分享一款小清新风的香橙蛋糕卷，香橙的加入制作蛋糕胚有一股淡淡的橙子香气，口感细腻清甜。
用料
| 蛋糕体部分 | |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 橙汁 | 60克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 夹心部分 | |
| 淡奶油 | 250克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 橙子 | 1个 |
| 糖渍橙片 | |
| 清水 | 200克 |
| 橙子 | 1个 |
| 冰糖 | 80克 |
香橙蛋糕卷💕一口小清新甜而不腻的做法
准备几颗新鲜的橙子，加适量盐清洗干净
将清洗好的橙子切薄片
先做一份糖渍橙片，可以提前一天腌制好，橙片更加入味
开始制作蛋糕体部分，榨60克鲜橙汁
先分离蛋清和蛋白
蛋清中挤入适量新鲜柠檬汁
分次加入白砂糖打发蛋白糊汁湿性发泡，大弯钩装即可（具体操作看视频分享）
开始制作蛋黄糊，油、盐、橙汁搅拌至油水融合后刷入低筋面粉和鸡蛋黄翻版均匀。最后分次和蛋白糊融合。
糖渍橙片吸干水份，摆放在烤盘中先烘烤五分钟让橙皮脱水。
将蛋糕糊倒入28*28的烤盘中
放入烤箱170度烘烤20分钟左右，每家烤箱功能不同温度和时间都有所不同，注意观察烘烤状态。烤好取出放凉备用
开始准备夹心部分，淡奶油加入白砂糖打发至硬性出纹路状态
将蛋糕胚正面抹上奶油，借助擀面杖将蛋糕卷起，包上油纸放入冰箱冷藏固定半个小时。
简单装饰撒些糖粉。
看看切面很诱人哦😋😋
