中号杯上径70 下径50,可做9个。
用料
低筋面粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 7克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏达粉 | 1克 |
水 | 160克 |
玉米油 | 20克 |
细砂糖 | 50克 |
熟透香蕉 | 2根 |
巧克力(小块) | 适量 |
柠檬汁 | 3滴 |
无蛋奶香蕉巧克力麦芬的做法
熟透香蕉,去皮210g。
压碎,加几滴柠檬汁。倒入油、糖、水,搅拌均匀,湿料即备好。
纸杯准备好,烤箱预热180度。
称量干性食材,并混合均匀后,筛入湿料中。轻轻翻拌至无干粉。
面糊倒入杯中过半处,加入巧克力,再倒入面糊至7分满。撒点杏仁片。
180度30分钟烘烤。
出炉!
小贴士
少油无蛋,多吃无妨!