蜂蜜柠檬纸杯蛋糕

打蛋机忘带了，纯手工揉捏而成的蛋糕，绵密香甜。

用料  

蜂蜜柠檬纸杯蛋糕的做法  

1. 准备材料

2. 先将黄油用手的温度化软

3. 然后加入绵白糖，绵白糖先压一压，不然容易有结块。

4. 用手搅拌后应该是这个样子的，两只犄角嘻嘻😊

5. 到这一步大概用了半小时多，是核心部分，分多次把蛋液加入油糖里，然后使劲捏，确保每一次加蛋液前蛋液和黄油都充分融合了，不能水油分离。如果有打蛋机就快多了。手酸。

6. 然后把粉质的配料倒进去混一起。

7. 搅拌后加蜂蜜，继续搅拌。

8. 然后加牛奶，继续调和

9. 最后加柠檬汁，搅拌后会变成这样。装入裱花袋，挤入纸杯中。

10. 到纸杯的三分之二处即可。

11. 炉温180，烤20分钟左右，看到蛋糕升起超过纸杯，表面金黄色即可，拿出来后的蛋糕会有些回缩。

12. 口感是海绵蛋糕一样的，但其实是黄油蛋糕的香浓口感。成功。