突发奇想,用全麦粉替代小麦粉,油量再往下减,于是有了这个方子,戚风的做法前面几个菜谱都有,这里不重复了。
蛋黄部分
与打好的蛋白混合
上锅蒸好
拆开保鲜膜,倒扣放凉
脱模,完成
因家里只有高筋粉全麦粉,所以这个用的是高筋全麦粉。自己吃的,能做成就好了哈