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全麦戚风蛋糕6寸(蒸锅版)

   来源:料理馆    阅读: 2.02W 次
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全麦戚风蛋糕6寸(蒸锅版)的做法步骤图

突发奇想,用全麦粉替代小麦粉,油量再往下减,于是有了这个方子,戚风的做法前面几个菜谱都有,这里不重复了。

用料  

鸡蛋 3个
全麦粉 50克
牛奶 50克
砂糖 5+15克
食用油 6克

全麦戚风蛋糕6寸(锅版)的做法  

  1. 蛋黄部分

    全麦戚风蛋糕6寸(蒸锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 与打好的蛋白混合

    全麦戚风蛋糕6寸(蒸锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 上锅蒸好

    全麦戚风蛋糕6寸(蒸锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 拆开保鲜膜,倒扣放凉

    全麦戚风蛋糕6寸(蒸锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 脱模,完成

    全麦戚风蛋糕6寸(蒸锅版)的做法步骤图 第6张

小贴士

因家里只有高筋粉全麦粉,所以这个用的是高筋全麦粉。自己吃的,能做成就好了哈

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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