快手巴斯克酸奶水果蛋糕

最近被胖圈私房们的巴斯克给刷屏了

果然是大家的新宠了

做蛋糕淡奶又一堆干脆就试起来了

也不需要水浴法烘烤

整个房间还弥漫了一晚上的浓香奶油和芝士味

妥妥圈粉了吖～

参考了厨友逢考必过憨吃不胖的配方滴～

用料  

快手巴斯克酸奶水果蛋糕的做法  

1. 芝士奶油软化＋糖用打蛋器打匀即可

2. 这是打匀后的状态

3. 先放一颗蛋黄用刮刀搅拌均匀至图片状态

4. 分两次把鸡蛋加入搅拌均匀
   都用刮刀，不需要打蛋器了哦

5. 分次加入淡奶油再次搅拌均匀

6. 低粉＋抹茶粉过筛加入其中，搅拌均匀

7. 最后的状态
   

8. 模具贴锡纸或者油纸，再把最后的组合液体倒进去，震去大气泡进烤箱
   
   图片用的是原味图，抹茶味的没拍哈

9. 海氏烤箱提前预热上下管200度，23-26分钟

10. 冷藏一夜后＋酸奶和水果
    简直不要太棒了～

小贴士

我这边的抹茶粉直接放进去的就没办法搅拌非常均匀
建议有要做的小伙伴用热水10g＋2.5g抹茶粉先搅拌均匀再加入搅拌，其他材料不需要更改