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紫甘蓝千层蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 3.11W 次
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紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

作为一个不喜欢吃紫甘蓝的人,若不是看上了紫甘蓝的美貌颜色,我是不会想不开做这个的!
(千万不要做这个,太暗黑了)

用料  

紫甘蓝 250克
鸡蛋 4个
低粉 125克
150克
柠檬 半个(白醋也可,差不多15g)
黄油 30克
糖(面皮用) 40克
玉米淀粉 15克
淡奶油 250克
糖(奶油用) 50克(不爱吃糖可以少放一点)

紫甘蓝千层蛋糕的做法  

  1. 面皮所需所有材料(我家木有柠檬也没有白醋了,用橙子代替的,也可以)

    紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 紫甘蓝榨汁加水榨汁,过滤

    紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 紫甘蓝这个渣渣也好好看!

    紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 鸡蛋加糖打散

    紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 筛入低粉和淀粉,加入液态黄油。

    紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加入紫甘蓝汁,过滤,多过滤几次,我这个只过滤了一次,多过滤几次会顺滑很多

    紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 烫面皮,小火,耐心一点,不要开中火或大火,用小火烫出来的很漂亮。
    鼓泡了就可以揭下来了。

    紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 做好的面皮放旁边摊凉。

    紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 这样就是因为火大了。

    紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 打发奶油,抹面,裱花,插蜡烛。
    这样就好啦!

    紫甘蓝千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

不喜欢吃紫甘蓝的千万不要做这个,除非你是紫甘蓝狂热,否则这个千层可以让你反胃干呕(我就是)
我感觉我吃了六分之一个千层,感觉自己吃了几斤炮仗。

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