群里姐妹发的，原方请看二狗妈妈的作品，原方用的牛奶，我用了水，然后根据面粉做了微调，有用牛奶的请移步二狗妈妈微博。
做个记录，消耗黑芝麻酱的好方法。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 黑芝麻酱 | 57克 |
| 水 | 82克 |
| 低筋面粉 | 63克 |
| 糖 | 40克 |
| 夹心 | |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖 | 12克 |
| 黑芝麻酱 | 15克 |
黑芝麻蛋糕卷儿的做法
黑芝麻酱和水搅匀后筛入低筋面粉，一字型混匀后，加入蛋黄，四个蛋黄，照片拍早了
搅拌均匀备用。预热烤箱170度
蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖打到中性发泡，就是有直立小尖角，顶部小弯钩。
这个状态
混合蛋黄糊，离烤盘30厘米倒入，用刮板刮平，放入烤箱中层，14分钟。
出炉热撕，毛巾面。
夹心淡奶油打硬，抹至蛋糕卷表面，冷藏定型。
小贴士
毛巾面摸索了很久，终于有了，但是我觉得这次的毛巾面孔有点儿大，不太细腻，还得继续练习。
