超柔软细腻的戚风蛋糕

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用料

蛋黄	7个
细砂糖	70克
低粉	100克
蛋白	10个
泡打粉	2克
水	80克
油	80克

超柔软细腻的戚风蛋糕的做法

配料分别称量装好
水油低粉泡打粉蛋黄搅拌均匀
打蛋清中途加糖打至有小尖角
面糊加入打好的蛋清翻拌均匀
倒入烤盘抹匀
放入烤箱上火180 下火160 烤20分钟左右
出炉翻面脱纸

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戚风蛋糕

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