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白巧克力树莓慕斯

   来源：料理馆    阅读: 1.38W 次
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白巧克力树莓慕斯的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

杏仁膏 45G
融化黄油 38G
低粉 38G
可可粉 25G
糖 62G
蛋黄 3个
蛋白 3个

白巧克力树莓慕斯的做法  

  1. 将25G的细砂糖加入软化的杏仁膏里，用刮刀充分混合

  2. 分次加入蛋黄，用压的方式混合均匀

  3. 将3加一点进去融化黄油里，拌匀

  4. 蛋白加糖打到湿性发泡

  5. 把剩下的3倒入打发好的蛋白霜里，翻拌均匀

  6. 将粉类提前过筛，倒入6里，用刮刀迅速翻拌大致混合

  7. 将温热的黄油倒入7，迅速翻拌混合

  8. 烤箱中层上下火＋热风功能，预热好的160度烤箱烤大约烤不到15分钟

本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/dangao/0dnonv.html
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