新的尝试，这是一直磨合的配方
用料
| 原味 | |
| 黄油 | 116克 |
| 糖粉 | 26克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 57克 |
| 低筋面粉 | 46克 |
| 高筋面粉 | 43克 |
| 温度 | 140度35分钟 |
| 可可曲奇 | |
| 黄油 | 116克 |
| 糖分 | 28克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 52克 |
| 高筋面粉 | 44克 |
| 可可粉 | 7克 |
| 抹茶曲奇 | |
| 黄油 | 116克 |
| 糖分 | 32克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 39克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 高筋面粉 | 45克 |
| 抹茶粉 | 9克 |
多口味儿云朵曲奇🍪的做法
软化黄油，状态见图，或者用手指按一下，可以轻松按下
加入糖粉和盐搅拌，使三者完全融合，可以用打蛋器进行搅拌
搅拌至此状态
加入玉米淀粉，手动搅拌至无颗粒状，用打点器打发！
打发至膨大一倍，成顺滑的羽毛状，至少要中高速打发5分钟以上
加入剩下的面粉（低筋面粉，高筋面粉，这次我做的是可可味，所以还有可可粉）手动进行搅拌
这部需要你有点耐心，至少要手动搅拌10分钟以上，使面团无干奶粉，成团，不粘盆壁，顺滑
可分两次装入裱花袋，用的是八齿的裱花嘴，边挤边向上提
烤箱提前预热140分钟35分钟，这是考好的样子（具体温度还得根据自家烤箱脾气哦）
这是抹茶口味儿的，绿色很治愈哦
小贴士
1.黄油软化一定要到位。
