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酥皮中式点心(蛋黄酥,樱花酥等)

   来源:料理馆    阅读: 2.15W 次
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酥皮中式点心(蛋黄酥,樱花酥等)的做法步骤图

中式酥皮点心通用,方子为16个酥式点心量,仅供自我参考

用料  

中筋面粉 178克
29克
猪油 64克
68克
低筋面粉 140克
猪油 70克
豆沙 320克

酥皮中式点心(蛋黄酥,樱花酥等)的做法  

  1. 水油皮料混合,酥皮料混合醒半小时,皮30g,馅20g。

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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