不断挑战新配方，尝试了一下只用蛋白做的曲奇，没想到创意口感不错，加了点香葱可以中和一下黄油的味道，更适合不喜欢黄油的人
用料
| 蛋清 | 1个 |
| 黄油 | 100g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 25g |
| 盐 | 2g |
| 小葱 | 适量 |
| 糖粉 | 40g |
葱香蛋白曲奇的做法
将黄油提前将黄油室温下软化，加糖粉.盐打打至颜色发白呈羽毛状即可
将蛋清分3到4次加入，每次加入后要搅拌至充分融合
加入面粉和淀粉，用刮刀以切拌的方式至看不见粉，加入香菜搅拌均匀
将拌好的面糊状人裱花袋，挤成自己喜欢的形状
放入烤箱中下层，以上下180度烤10到12分钟
取出凉凉装盘
