前腿肉，葱姜蒜，青椒，香菇，洋葱，鸡蛋，料酒，盐，糖
用料
完美肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
肉泥，不用太碎，然后把香菇沫青椒末和洋葱末均匀撒在肉泥上.中间挖个浅坑，鸡蛋打上去
放锅里蒸熟，翻看一下鸡蛋不留黄了就熟了.然后撒上葱花.
小贴士
肉泥放料酒和姜蒜盐糖拌起来腌一会.香菇洋葱青椒沫能增加肉的美味.
