试了好多种生酮月饼皮的配方，这个是最好用的，延展性非常好。
用料
| 杏仁粉（扁桃仁） | 110克 |
| 椰子面粉 | 15克 |
| 赤藓糖醇 | 15-20克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
生酮月饼皮（材料种类少、延展性好、容易包）的做法
所有材料称重放在一个容器里
揉搓成光滑面团。
成品大概200g左右。
给你们看看这个配方面团的延展性，擀到这么薄都可以拿起来不怕破，就算破了也很容易粘合。👍
非常容易塑型
可可爱爱的小柿子～
小贴士
如果面团太湿可以加点杏仁粉或者椰子面粉，太干可以加点淡奶油或者黄油。
面团中加油类主要是为了防粘防裂，这个配方没有额外再加，杏仁粉本身的含油量已经足够，烤月饼的时候再刷油或者喷油就可以了。
