真的好吃😋哦！
用料
| 小米 | 50克 |
| 普通面粉 | 100克 |
| 温水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 撒粉 | 个人喜好选吧 |
| 食用小苏打 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
自制小米锅巴的做法
准备最主要的小米50克放入碗中过水几遍，然后倒入干净的碗里再倒入水末过小米（一节手指那么高的水）泡一个小时
把泡好的小米水沥掉水留下小米，往小米里倒入面粉60克，一个鸡蛋后带上一次性手套揉一揉，看面团情况加入适量的清水，揉成面团后，桌上多撒点面粉然后把面团擀薄，越薄炸出来越脆哦！
油温到七成热时，放入切好的锅巴面片炸制两面微黄后捞出沥干油，锅巴放了基本上凉了就撒粉就可以吃啦！
小贴士
注意：
1、油温到了七成转中火炸锅巴
祝大家做成功，记得做了来分享啊
2、面团如果揉出来粘手的话可适量加点面粉揉
3、擀面杖用力擀到不能再擀薄的薄度，炸出来才脆
