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螺蛳粉评测~让我们一起臭味相投吧!

   来源:料理馆    阅读: 1.92W 次
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螺蛳粉评测~让我们一起臭味相投吧!的做法图解 做法步骤

菜谱,寻找臭味相投的吃友,发现更好吃的螺蛳粉。

我第一次吃螺蛳粉是在B站看木下吃螺蛳粉,吃的就是螺霸王的夜美味。我吃了一次以后就爱上螺蛳粉了!特别香的味道,一点都不臭。后来隔一段时间就想吃一次,每次我煮螺蛳粉我家胖胖就说我在煮屎…(ಡωಡ)hiahiahia

我还吃过好欢螺的螺蛳粉,感觉没有螺霸王的好吃,辣油没那么香。

我感觉螺蛳粉的“臭”大部分来自于酸笋,如果你想尝试,第一次可以把酸笋直接加到碗里,或者少加一些,这样味道会轻很多。

【不断更新中】

用料  

米粉 120克
腐竹 1包
酸笋 1包
花生 1包
酸豆角萝卜干木耳 1包
鹌鹑蛋 1包(2个)
酸醋包 1包(随口味添加)
辣椒 1包(随口味添加)

螺蛳粉评测~让我们一起臭味相投吧!的做法  

  1. 上图是全部料包。螺霸王280g这一款,一箱6包,某宝价格在55-69元之间,一袋正好够女生一餐的量。这一款没有夜美味的量大,夜美味330g。

    螺蛳粉评测~让我们一起臭味相投吧!的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 点击图片可以看完整过程图片。官方推荐煮法,我自己按照口味稍微改良了一下。

    做法:
    ☑️清入煮开放入干米粉煮10分钟,重新换水(约500克)煮开后再次放入米粉煮10分钟,倒入螺蛳粉汤料包和酸笋包煮1分钟,烫几片青菜盛到大碗里;
    ☑️把除了醋包和辣椒油外的所有料包码在米粉上,浇上锅里的原汤,按照自己口味撒上醋和辣椒油即可。

    螺蛳粉评测~让我们一起臭味相投吧!的做法图解 做法步骤 第3张

小贴士

1⃣螺蛳粉里加一些青菜更好吃,生菜、空心菜和小油菜都很适合;
2⃣我不喜欢腐竹煮完了汤里的油味,所以也直接加到碗里了。

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