自制地瓜丸子

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地瓜丸子非常好吃，外酥里软。

用料

地瓜：1个
白糖：2小勺(想吃甜的可多放一些)
糯米粉：红薯的4倍

自制地瓜丸子的做法

地瓜洗净打皮儿
地瓜切成片，放在蒸锅上，蒸熟
蒸熟的地瓜取出，放在小盆中，放入2小勺白糖
蒸熟的地瓜，用擀面杖压成泥
倒入4倍地瓜的糯米粉
揉成面团
下成小剂子揉圆
取锅放油，油温7成热再放入做好的地瓜丸子
炸至金黄色取出

小贴士

香甜

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地瓜丸子好吃自制地瓜丸子

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