煎炒烹炸，西餐面点，麻辣川菜，会做的菜真的挺多了。唯独这个山药，真是第一次买，没想到很好吃呢，已经被光盘了，而且很适合减肥人吃。由于我不喜欢吃醋的酸味，这是没加醋的家常炒法。
用料
| 山药 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 适合 |
| 油 | 少许克 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 淀粉 | 少许勾芡用 |
| 葱 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
山药木耳（也适合减肥吃）的做法
起锅烧油，放葱蒜末爆香。
放胡萝卜木耳山药翻炒
加耗油翻炒，加少量水，盐调味。水不用太多，能炖熟山药就好。
收汁勾芡，就可以出锅了。
小贴士
山药我是提前用水抄了一下，会比较容易熟。山药去皮的时候一定注意，里面黏黏的汁弄到身上会痒。
