素食，可以说是一种文化，也可以说是一种信仰，在当今社会甚至可以说是一种时尚。对我们个人而言，吃素的利益也是不计其数的。
从人间的角度来讲，可以改善体质、维持健康、提高智慧；
从佛 法的角度来讲，可以增长慈悲、避免因果、远离业报。
《吃素 戒杀 放生》
用料
| 豆腐 | 300克 |
| 板栗 | 180克 |
| 苦瓜 | 少许 |
| 盐、油、酱油、豆豉、 | 适量 |
素食，栗子苦瓜烧豆腐的做法
做 法：
1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮切半
2、豆腐切小块；苦瓜切小块；
3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用
4、豆豉入油锅炒香
5、加入豆腐和板栗略炒
6、加清汤半碗，调入酱油，改小火烧5分钟
7、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可
小贴士
板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少许，盐、油、酱油、豆豉、
做 法：
1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮切半
2、豆腐切小块；苦瓜切小块；
3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用
4、豆豉入油锅炒香
5、加入豆腐和板栗略炒
6、加清汤半碗，调入酱油，改小火烧5分钟
7、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可
