生酮五花寿司卷

伪米饭糯叽叽的口感，配上五花或者培根的香，超级超级满足(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ材料一只卷的量

用料  

生酮五花寿司卷的做法  

1. 将花菜清洗干净，切成细末或者放入料理机打碎，加入洋车前子粉，盐，黑胡椒拌均。
   
   

2. 再加入淡奶油混合均匀，按压紧实，放入蒸锅，上汽蒸6分钟左右。

3. 出锅搅拌一下，呈现这种黏黏的状态即可。摊平放凉备用。

4. 将海苔片（半切海苔片）粗糙的一面向上放在保鲜膜上，将花菜饭放在海苔片上并均匀摊开，上方留2cm左右的空隙。

5. 向着双手前方，一边排出空气一边用力卷起，整理成型。

6. 将第一片猪五花肉从寿司卷的两端开始包裹（家里没长条新鲜五花肉了，我就用的培根替代）

7. 第二张五花肉就沿着未包裹部分卷完，卷完后的末梢插到肉的缝隙中。

8. 卷完后用牙签定型。其实还是五花肉好操作一点，培根太短了，最后裹外面的时候包裹不完。（长条五花肉不需要牙签，把肉的末尾段塞到肉的边缝之中，用盐和黑胡椒调味并用手涂抹均匀）培根不需要再抹盐和黑胡椒了

9. 平底锅中加入芝麻油烧热，全程中小火，不停翻面煎至，肉收紧的时候可以取出牙签 免得煎糊。煎至自己喜欢的口感，关火，取出。

10. 利用平底锅的余热，加入混合调味汁材料，开小火烧至浓稠，将五花寿司卷回锅，全体沾上酱汁且收汁。

11. 取出置于案板上，切成几等份盛在盘子里，根据个人喜好淋上酱汁。