有人曾说过:“食物最本真的味道,就是自然的味道。”小厨准备的这道沙拉,刚好做了很好的诠释。品尝过这盘菜你会发现,清淡也是一种美。尤其是在这个天气多变,气候干燥的秋季,坐在一间舒适又清新的家中,吃上一口轻食沙拉,慢慢咀嚼,缓缓入心,从味蕾到身体,都能切身地感受到食材带来的清爽感。
用料
鸡胸脯 | 250g |
牛油果 | 1只 |
火龙果 | 1只 |
芦笋 | 100g |
西兰花 | 1个 |
小番茄 | 100g |
黑胡椒 | 适量 |
食盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
鸡胸脯蔬果沙拉的做法
鸡胸肉洗净,用刀背将鸡肉敲松,撒上黑胡椒、食盐,腌制15分钟;
芦笋切段、西兰花切小块,焯水备用;
小番茄切开,牛油果、火龙果切丁;
煎锅预热,放入黄油,融化后放入腌制好的鸡胸肉;
鸡胸肉煎至两面金棕色,盛出切成丁;
将所有食材码在沙拉盘中,挤上沙拉酱即可食用。