胡萝卜甜菜根沙拉
（4人份）
甜菜根不仅能为餐点添加美妙的风味和多汁的口感，还是真正配得上“超级食物”之称的食物。它富含硝酸盐，甚至被证明能降低血压。
用料
| 鲜榨的橙汁 | 2大勺 |
| 柠檬汁 | 2勺 |
| 橄榄油 | 4-5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 海盐 | 1/4勺 |
| 胡萝卜，擦末 | 300克 |
| 甜菜根，戴手套削皮擦末 | 300克 |
| 南瓜子，烤熟 | 150克 |
| 榛子，烤熟 | 100克 |
| 羊乳酪 | 125克 |
| 芫荽籽 | 1茶匙 |
轻断食：完美瘦身的肠道革命之胡萝卜甜菜根沙拉的做法
把橙汁、柠檬汁、橄榄油、老抽和海盐放在一起搅匀，以做调味。
在一个沙拉碗里把胡萝卜和甜菜根拌匀。
将一口小平底锅放在灶上，慢煎南瓜子和榛子，不断地翻面，直至变得金黄。
在最后一分钟加入芫荽籽和海盐。
等变凉后，将它们撒在沙拉上。
如果使用乳制品，把羊乳酪弄碎撒上去。
