留学在外,偶然吃到同学的午餐沙拉,美味又健康。于是它变成了赶paper必备便当。
用料
鸡肉芹菜沙拉的做法
鸡胸肉两面抹上适量的盐、蒜蓉、黑胡椒,冰箱里静置一夜。
芹菜焯水,断生;捞出,撒适量盐,拌匀。
热锅,下少许橄榄油,中小火,煎鸡胸肉,两面及中间变白即可。可放少许水,防止鸡胸肉煎过头、变柴。
冷却鸡肉,撕成条,与芹菜混合在一起即可。
小贴士
鸡胸肉切不可用火过猛,中小火才能保持鸡胸肉的鲜嫩。