鸡肉是优秀的蛋白质，在生酮饮食中，用鸡胸肉做一道美味的低碳水沙拉，健康地减肥吧！
这道沙拉可以在冰箱里储存大约一周，可作为一道菜吃，也可以挖出部分加上其他食材做成豪华版鸡肉沙拉，后续会更新(•̀ω•́)✧
用料
| 橄榄油 | 10 克 |
| 鸡胸肉 | 1 块（约200g） |
| 西芹 | 2 根 |
| 低碳水蛋黄酱 | 4 勺 |
| 芝麻 | 5 克 |
| 盐 | 3 克 |
| 胡椒 | 适量 |
| 其他香料（可选） | 喜欢啥放啥喜欢多少放多少 |
| 柠檬汁（可选） | 小半个 |
| 培根碎 | 30 克 |
【生酮】低碳水鸡肉沙拉 Low Carb Keto Chicken Salad的做法
一块鸡胸肉洗净擦干，用你的拳头捶它（如果有专用嫩肉锤更好），让肉里面的纤维稍微松软，后面口感更嫩。
锅烧热，加入10g橄榄油，油烧热后加入鸡胸肉，煎到双面金黄。
鸡胸肉取出，撒上盐、胡椒、以及其他你喜欢的香料，腌制10分钟。
放入预热180度的烤箱，烤20分钟。时间根据烤箱和鸡胸肉大小决定，如果想要时间缩短，也可以先把鸡胸肉切成4条，这样大概10分钟就能烤好。
如果没有烤箱，也可以先水煮熟，然后煎到两面焦黄，效果比较能接受。
如果直接煎熟，可能外面焦了里面还没熟，而且容易柴。
等待的时候把西芹洗净擦干，去除头尾不新鲜的部分，撕掉过粗的纤维，切成0.5厘米的小块。
鸡胸肉出锅，片了它，然后用叉子撕成条。如果你喜欢，也可以直接切小块，不过个人觉得鸡丝口感更好，更有满足感。
将4大勺低碳水蛋黄酱加入鸡肉拌匀。先拌鸡胸肉会让后面加入芹菜后更好拌开。
如果没有低碳水蛋黄酱，可以自制，不放糖就好。如果希望我做一个菜谱的话，请在本菜谱留言
(´∀｀)
加入芹菜拌匀。
根据喜好加盐、胡椒等调味料。
喜欢清爽口感的，可以挤半个柠檬进去。
撒上培根碎，增加香脆口感。
撒上芝麻。一道生酮友好、美味清爽的鸡肉沙拉就完成啦 (*≧▽≦)
小贴士
加上柠檬后，鸡肉沙拉可以在冰箱里放大概一周，但是还是要尽快吃完哦。我一般三天之内绝对解决，这么好吃的沙拉哈哈
