看到了拾爸的方子，又一次没忍住动手啦！这款猫耳朵是用烤箱烤的，比油炸的健康点，但是，感觉有点硬😂记录下自己做的过程和心得，有需要更详细做法的朋友，请去拾味爸爸那里搜一下哦！
用料
| 火龙果面团 | |
| 火龙果汁 | 30-35克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 黄油 | 15克 |
| 白面团 | |
| 清水 | 20克左右 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 黄油 | 15克 |
火龙果猫耳朵（给孩子的小零食）的做法
取半个火龙果打汁，称量出35克备用。（剩下的就直接喝了吧，鲜榨果汁很好喝的）
黄油隔热水融化，可以两份分别称量好融化，我是一起融化了
火龙果汁，白糖，加入低筋面粉里，用筷子搅拌成絮状，不要全部加完，每个火龙果打出来的果汁浓稠度不一样，加着看着，面团不能太软，看着能搅拌成絮状，没有干粉就可以了
加入15克黄油，搅拌均匀，下手揉均匀吧！
相同道理做好白色面团（由于加入了黄油，所以最后是淡黄色面团）盖上保鲜膜，静置20-30分钟
取出来揉几下，开始擀成长方形
分别擀好两个面团
在白色面饼上抹一些水，薄薄的一层就好，把火龙果面饼对齐放上去，可以用擀面杖再轻轻擀几下，火龙果面饼上抹一点点水，方便卷紧
慢慢卷起来，卷紧
保鲜膜包好，放冰箱冷冻，冷冻1-2个小时
取出来切片，摆到烤盘中
拾爸的方子里说切3㎜，我切的薄一些
切的时候烤箱预热150度，切好放烤箱中层烤20-30分钟……（拾爸方子是150度30分钟）
我的烤箱17升，比较小，火力不太均匀，烤了25分钟，也有可能是厚薄不是特别一样，所以有些上色深一些。每个人的烤箱不一样，所以温度，时间都只是参考，快到时间的时候一定要观察住，看见颜色重了，赶快取出来就好了。
分量不大，一会就吃不少，不会很甜，虽然没有油炸的香，但是比较健康，孩子用来磨牙，大人用来打发时光，足矣！
