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👀榴莲芒果双味牛轧糖

   来源:料理馆    阅读: 3.22W 次
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👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤

家里有之前买的两袋棉花糖没一直没吃完。突发奇想是不是可以混合在一起做一个混合味道的牛轧糖,于是说干就干🔥

用料  

榴莲味棉花糖 150克
芒果味棉花糖 150克
黄油 50克
奶粉 125克
蔓越莓 100克
熟花生 100克

👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法  

  1. 先把材料提前都称好,这样做的时候就不会手忙脚乱啦🤗

    👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 黄油放入不粘锅中融化

    👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 融化的黄油锅中加入棉花糖,小火加热到棉花糖融化。

    👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入奶粉,搅拌均匀无颗粒状。

    👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 棉花糖融化即可放入奶粉,这个时候可以离火继续搅拌。等奶粉全部搅拌均匀以后,放到火上加蔓越莓和花生。

    👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 倒入熟的花生和蔓越莓干混合炒拌均匀。

    👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 倒入展艺的牛轧糖盘子里整形

    👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 牛轧糖整形后放到稍微还有些温热的时候就取出来切块。

    👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 这是用整形盘做好的牛轧糖

    👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 双味儿的糖果好好吃😍😍😍

    👀榴莲芒果双味牛轧糖的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

如果你的棉花糖是大颗粒的,那就用剪刀把他们剪成小颗粒,这样更利于棉花糖的融化。

全程中小火操作,可千万不要用大火制作wai🤦‍♀️
不然你将得到一锅黑乎乎的自己都看不下去的不明物🤣🤣🤣

芒果加榴莲味道真的不要太好吃呦
如果你做的是原味的白棉花糖,配方中应该在放一些盐进行调味,因为我做的是混合味道的牛轧糖,在加盐会有点奇怪。

不得不说的是展艺的这个碳钢材质的牛轧糖整形盘,真的是巨好用!
以前买过一个塑料和一个硅胶的,那个整形的过程简直无法用语言形容(*`・з・)ムッ粘到不能再粘
展艺的这个整形盘,方形卷边设计,取拿特别方便。碳钢材质耐高温还不粘黏。因为是一体式的设计,做出来的牛轧糖,更完美无瑕疵😍

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