童仔鸡煨春笋,鲜的啰无话说,再用1大勺六月香豆瓣酱,香的耒拉走您美丽的鼻子。
用料
童仔鸡 | 1只 |
春笋 | 5 00克 |
姜 | 8片 |
料酒 | 2大勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 1大勺 |
花椒 | 若干粒 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 20克 |
六月香豆瓣酱 | 丨大勺 |
葱 | 8根 |
杭椒 | 3个 |
食用油 | 丨大勺 |
拉走鼻子的酱香鸡笋煲的做法
准备食材。
切好鸡块,洗净,放入锅中加入少量料酒和清水。
煮沸,捞出鸡块洗净备用。
洗净杭椒切斜块备用。
冬笋煮熟捞出。
切滚刀块备用。
热锅加油,爆香葱姜粉。
倒入鸡块翻炒五分钟。
加入适量料酒。
加入六月鲜酱油和1小勺生抽。
加入一点盐。
加入1大勺六月香豆瓣酱。
翻炒均匀。
倒入切好的春笋。
翻炒均匀,加入一勺清水。
盖锅大火烧开转中小火,煨二十分钟左右。
加入适量冰糖。
大火收汁。
放上杭椒再煮三分钟即可。
六月香豆瓣酱出品的美味。
鲜香美味拉走您鼻子哦。