鸡蛋酱拌饭
记得饭要烧点哦
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 糖 | 1勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 绍兴黄酒 | 1汤匙 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 黄瓜 | 三分之一根 |
鸡蛋酱拌饭的做法
电饭煲煮饭，准备好要用的食材，鸡蛋，豆瓣酱
黄瓜洗净去皮切丝备用
蒜瓣也切成小颗粒
鸡蛋磕入碗里，加入一汤匙黄酒，一克白胡椒粉，少许水，搅打
热锅，入油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速滑散
炒好的蛋装碗备用
锅中再倒些油，倒入大蒜颗粒炒出蒜香味
加入两勺豆瓣酱
再加一勺糖翻炒，冒泡号加入适量热水
煮到酱汁稍浓稠后倒入鸡蛋，翻炒
加点小葱翻炒
鸡蛋酱就完成了，简单吧
盘中先装饭，加黄瓜丝，再舀几勺鸡蛋酱，开吃。记得添饭哦，太下饭了！
小贴士
鸡蛋液中不要再放盐了哦
