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考试用—卡仕达酱

   来源:料理馆    阅读: 3.43W 次
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考试用—卡仕达酱的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛奶 100克
蛋黄 15克
15克(8)
淀粉 7克

考试用—卡仕达酱的做法  

  1. 蛋黄和糖混合,打发,略微发白即可

  2. 加入淀粉,搅拌均匀

  3. 牛奶煮沸

  4. 牛奶倒入蛋糖淀粉混合物,边倒边搅拌,搅拌均匀

  5. 小火加热,搅拌至浓稠

  6. 装入裱花袋,挤花

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