看到手抓饼的可塑性如此强大！来记个方子。
现有图片是2张饼皮，小半碗肉馅。
因为临时起意记菜谱，前面步骤没拍图，有空再补起来。
用料
| 手抓饼皮 | 1张 |
| 肉馅 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 芝麻 | 少许 |
用手抓饼做酥饼的做法
手抓饼解冻，从一边卷起，切三刀，分成4个部分
取适量手粉防粘，取一段手抓饼，竖起，按扁，用擀面杖擀成比饺子皮再大1圈的面皮
包入馅料（咸甜都可，家里有肉馅，我就用蚝油，酱油，葱，芝麻油和芝麻拌一下），像包包子一样收口，收口向下，在烤盘里压成小圆饼
表面刷清水，压芝麻，也可以刷蛋黄水或者甜馅的刷蜂蜜水，都行
上温180度，下温150度，烤25分钟，冒油喷香即成
简单快手，酥脆！喷喷香！
小贴士
手抓饼饼皮本身就有很丰富的油脂，趁热吃，别吃太多，虽然真的停不下来～
