烧麦（香菇糯米馅）

去年做过一次烧麦，家人都很喜欢。今天是最后一天假期，不能虚度啊，那就行动起来做好吃的烧麦分享给家人吧～

用料  

烧麦（香菇糯米馅）的做法  

1. 提前一晚泡上糯米，隔水蒸，我用高压锅蒸的，水开上汽后蒸了15分钟

2. 面团是用半烫面的做法，揉光后饧1个小时左右

3. 油热后下洋葱中火煸香

4. 加香菇碎和胡萝卜碎，翻炒均匀，然后调入酱油、盐、蚝油和白糖。口味根据个人调整

5. 适量多加点酱油上色，也可以加老抽

6. 最后加玉米粒翻炒均匀

7. 加入蒸好的糯米，翻拌均匀即可

8. 把面团分成小剂子，擀成饼，类似于饺子皮，只不过要用擀面杖的一端擀皮的边，才能擀成花状，我擀的也不太好，大家实在不会就擀成薄一点的饼皮就行

9. 加入糯米馅，用虎口收紧

10. 一共做了29个，最后还剩了一点糯米馅。

11. 水开后上锅蒸15-20分钟，皮薄馅多的烧麦就可以出锅了

12. 咬一口里面是满满的馅料，软糯鲜香，好好吃呀～