是不是叫鸡蛋米老头很文艺?其实就是一个饭+蛋+蔬菜组成的大米饼,做早餐很合适,做9个月以上宝宝的手指食物很合适。小柚子刚刚过了1岁,什么都想自己干,不屑吃我喂的了,我只能想办法给他做他能抓着吃的食物,瞧!这个他自己就吃着很欢。
用料
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 20克 |
菠菜 | 15克 |
食用油 | 3克 |
蔬菜鸡蛋米老头的做法
鸡蛋一个打散。
菠菜洗净放热水里焯10秒,切碎。菠菜、米饭一起加入蛋液中。
一起搅匀。
锅内倒油,烧热,拌好的米饭糊倒进热油锅里,一个鸡蛋一个饼就好了。
小火慢煎,两面煎黄,煎熟透。
🌻小贴士:翻面的时候如果怕散开,借助一个盘子,先把饼慢慢移到盘子上,再把盘子贴着锅,把饼过倒扣在锅里。下面的图片是猪肝饼翻面,手法是一样的。
切成条,宝宝好抓着吃。虽然什么调料都没放,特别香,我也很喜欢吃。
小贴士
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。