今天介绍一款墨西哥美食，在北美也非常流行的营养方便食品：burrito bowl( 墨西哥卷饼碗），它不同于传统的墨西哥卷饼，这种卷饼是做成碗状，吃起来更方便美味，而且装入更多的食材。
用料
| 烤鸡肉（或牛肉酱） | 一只大烤鸡腿（2-3人量） |
| 蔬菜切碎（可以选择番茄，甜椒，洋葱，生菜等） | 适量 |
| 奶酪丝 | |
| 烟熏肉粒 | |
| Burrito bowl墨西哥卷饼碗 | 3个 |
| 蛋黄酱或者烧烤酱 | |
| 煮熟的红豆 |
10分钟轻松做健康早餐的做法
Burrito (墨西哥卷饼）的质感与春饼非常相似，做成碗状，操作更加方便。我选择了甜椒，生菜，番茄，红小豆（个人非常喜欢加入红小豆的口感，也增加了植物蛋白和膳食纤维），烤鸡腿丝（很多人喜欢用牛肉碎酱做，以后会有介绍）奶酪丝，洋葱丝和培根碎。加入牛油果块也是非常好的选择。
这是碗形的墨西哥饼，用春饼完全可以代替
加入鸡肉丝，奶酪丝和培根碎
预热烤箱375华氏度（190 摄氏度）烤半分钟，奶酪丝融化，培根碎变得酥脆（用平底锅慢慢烘烤也可以）
上面加多多的蔬菜，最后挤入适量的酱汁（蛋黄酱，烧烤酱，酸辣酱和自制的酱料都可以），一份快捷美味的健康早餐就好啦！慢慢享用吧
