因为我儿子特别超级爱吃这个鸡蛋饼,连着两周的早餐,都主动要求吃这个鸡蛋饼,所以我的菜谱之路就由它开始吧~
主要做起来特别快,不用准备什么特别的食材,关键很美味
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 100克 |
甜面酱 | 适量 |
生菜 | 两三片 |
简单快速美味早餐–鸡蛋饼的做法
准备食材:面粉(根据人数),鸡蛋,甜面酱,生菜,香菜(喜欢的话)
鸡蛋打入面粉(我用的是面包粉,普通面粉就可以的,如果换成杂粮粉,就成了杂粮鸡蛋饼啦)
搅拌均匀(可以把面粉筛一下,我比较懒,大部分时候都没有筛,但是不影响口感的),稍微稀一些,成面糊儿状
平底锅(我用的电饼铛),加热,薄薄刷一层油
倒入面糊儿,摊均匀
打入一个鸡蛋
用木铲将鸡蛋均匀摊开
撒入黑芝麻
将饼翻面,涂抹豆瓣酱
撒入香菜碎
放入生菜,如果喜欢火腿也可以加入哦
卷起
根据喜欢的吃法可以装盘开动啦
小贴士
1.面糊不要太稠,否则饼会没有那么软。