草莓，是四五月份最令人瞩目的水果，当大量上市的时候，也是价格最实惠的时候。每每夏天，买上一袋又新鲜又好吃的草莓，痛痛快快吃到撑，是最惬意不过的。
如果在这个时候，能把草莓的原汁原味完美的封存起来，等到草莓季节过了之后再想用，似乎是更让人心动的一件事情——那么，把它们变成果酱吧，真正的天然、无人工防腐剂、无添加的美味果酱。
在草莓和其他水果里，都天然存在一种叫“果胶”的酸性多糖物质，和糖一起炒制、加热，将水分挥发以后，就会呈现浓稠的胶状质地。
市售的果酱，因为成本的考虑，往往不会使用大量的水果，而用明胶、增稠剂、香精等成分“凑数”，使得明明没多少水果的果酱，看上去仍然很浓稠诱人。但我们自制的货真价实的果酱，不但绝对天然，而且同样拥有很长的保质期哦。
用料
| 草莓 | 十斤 |
| 冰糖 | 5包 |
甜不腻-.-草莓酱的做法
现摘洗净
净水器过滤后的水
或者凉开水
去丁去叶
凉一会
防止水太多
草莓切半
撒上碎块冰糖若干
冰糖根据草莓量添加
比例大概1:2
温火🔥慢慢熬制
熬成酱汁装
就完美啦
装瓶密封
美味之旅开始
趁热倒瓶
真空封瓶
有利长期保存
这个季节
牛奶土司+草莓酱
更配哦
草莓味酸奶
自己搭
口感更好
小贴士
纯手工 无添加 匠心造
喜欢吃草莓酱的小伙伴门
可以下单喽~
膏品印记(传统膏方手工作坊)
微:gaopinyinji
18957978484
