野餐必备--寿司包饭

又快到五一小长假啦，小朋友最喜欢户外野餐了，背上帐篷地垫和吊床，公园里找一块清静的绿地，把妈妈做的好吃的席地摆开，晒着太阳闻着青草香，吃着野餐，那幸福感，瞬间爆表啦！
今天分享一个我家野餐的必备餐食--寿司包饭。米饭种类可以多变，里面夹心的菜也可以多变，总之，包饭方便携带方便拿取，而且味道丰富，真的是老少皆宜的野餐首选。

用料  

野餐必备--寿司包饭的做法  

1. 先煮米饭，100g米加90-100g水（根据你家大米的吃水性而定），煮熟后晾凉。加入寿司醋拌匀，也可以加适量白芝麻碎提味。
   也可以用杂粮做米饭，紫米藜麦燕麦大米等共100g，跟做普通米饭方法一样。
   注意做寿司的米饭尽量别太黏，加水少一些。
   这些量的米饭刚好包两张海苔，大约能切20多块寿司。

2. 准备好食材
   自制的香肠切片，也可以换用培根，午餐肉，黄瓜切细条，牛油果切片
   自制香肠的菜谱链接在下方小贴士里。
   

3. 底下铺寿司帘，铺一层比海苔大的保鲜膜，再铺上海苔，均匀的铺上一层米饭

4. 可以撒点黑芝麻体香

5. 撒肉松

6. 均匀的铺上各种食材

7. 用寿司帘做支持，慢慢卷起来卷紧，固定一会再松开。

8. 用锋利的刀切开，注意切一刀擦干净，沾水再切下一刀，这样横切面才好看。

9. 趁这个小长假，露一手，带着美食携同家人，一起去踏青野餐吧！

小贴士

自制香肠的菜谱在这

寿司夹心千变万化，喜欢夹什么都可以，三文鱼，蟹棒，胡萝卜条，大根，鸡蛋丝，紫薯泥，香干条，等等。当然，量不要太多，否则不容易卷紧。为使食材便于融合，可以加些沙拉酱，提味也方便食材粘合，切开不容易松散。