＃舌尖上的中国年＃ 很适合年夜饭的一道菜～
用料
花开富贵——牡丹鱼片的做法
鱼片半解冻的时候片成薄片
用姜粉，盐，料酒，胡椒粉腌制入底味
鱼片裹上生粉，入油锅小火炸成金黄色
用胡萝卜削成花蕊，鱼片排列在四周成牡丹花形，香菜做叶子
用糖醋和番茄酱加水淀粉做成芡汁浇在花上
小贴士
裹生粉的时候可以先在案板上筛一层粉，把鱼片放上去，然后再筛一层粉，这样裹的均匀。
