夏天太热，慕斯做起来方便
用料
| 芒果 | 200克（打碎做慕思层）400克（装饰切丁做夹心用） |
| 消化饼干（奥利奥也可以） | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 35克 |
手残党必备6寸芒果慕斯（吉利丁粉）的做法
1•将消化饼干打碎（可以用料理机也可以手打）2•黄油微波炉加热30秒到一分钟，或者隔水融化。3•将黄油和饼干将拌均匀。
1•将消化饼干铺在蛋糕模具的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。（一定要压实，不然切的时候饼干容易散）
1•取芒果200克，打成芒果浆。 2•加入吉利丁粉10克。3用小火加热并搅拌使吉利丁粉均匀溶解。50度左右！不要煮沸腾！溶解之后放一边晾凉。
1•将淡奶油取出，加入35克细砂糖，用打蛋器高速打发。（出现纹路，奶油明显比原来的变大3倍左右，提起打蛋器滴落的奶油不会马上消失就可以，还是流动状态的）2•将淡奶油和芒果浆混合均匀，芒果慕斯液就完成了。
1•先倒一半的慕斯液到蛋糕模具中，再铺进一层芒果小丁，最后再倒入剩下的慕斯液 2•震去气泡，送入冰箱冷藏四小时以上。3•取出之后可以随意装饰
小贴士
芒果花是把芒果切成小片，绕起来的
