今天来分享一款年菜，高端大气上档次的，食材简单，做法用点耐心，虾片特别酥脆美味，猪油渣的味道，猪油渣你们应该熟悉吧，特别香😋
用料
| 中号虾 | 15只 |
| 料酒 | 一小勺勺 |
| 盐 | 1克 |
| 减盐生抽 | 一小勺 |
| 面粉 | 250克左右 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法
准备海虾
虾去头，去壳，开背
放料酒、盐、生抽，腌制片刻
裹面粉用擀面杖敲打🔨成虾片
打好的虾片，抖掉多余的面粉
锅多放油，筷子放进去有小泡泡即可放虾
一只一只扔进去炸
炸至金黄捞出
沥干油
底下铺一些生菜，撒孜然粉、喜欢辣的撒一些辣椒粉，沾甜辣酱特别美味😋
成品！快安排起来吧！
小贴士
敲打🔨虾片要有耐心哦，多裹面粉！
