过年啦🎈包一桌喻意吉祥的福临门饺子吧🥟红色
的红运当头🍎绿色的翡翠百财🍏黄色的金黄元宝🍊㊗️大家牛年大吉大利🍎🍏🍊🥟🎊🎉
用料
| 猪肉 | 1公斤 |
| 韭菜 | 一把 |
| 白菜 | 半棵 |
| 牛肉 | 半公斤 |
| 胡萝卜（打汁合面菜做馅) | 2～4根 |
| 红柿子椒 | 3～5个 |
| 红曲粉(做红面团用) | 10克左右 |
| 菠菜或其它绿叶蔬菜（打汁合面用的) | 一把 |
| 香油、菜油、酱油盐、葱姜、五香粉、胡椒粉、蚝油、鸡精…伴馅调料根据自己喜好适量 |
福临门饺子🥟的做法
红面团用红曲粉合面，200克面大约7～8克红曲粉，取决于不同牌子粉的颜色。菠菜（绿叶蔬菜都行)和胡萝卜先榨汁合成绿、黄面团。胡萝卜渣可用做菜馅。水和面是1:2的比例合面
金元宝饺子用牛肉胡萝卜馅，喻意牛气冲天。百财饺子用白菜加韭菜，喻意百财长久。红运当头饺子是用红柿子椒猪肉，里外红彤彤。
取红、白两块面团，略小块的红面包擀成长条形面皮，白色搓成条状包入红面皮中捏紧。
切成饺子剂子
擀成饺子皮
红柿子椒猪肉馅
包饺子
包饺子🥟
饺子包好了，祝红运当头！
同样把绿、白面包搓成条状，然后把绿色擀成长条形
做翡翠百财饺子
白菜韭菜猪肉馅
祝大家发财
黄色面直接擀成面剂
金元宝饺子做法
恭喜发财
福临门饺子
阖家团圆
饺子出锅了
请云端品尝🥟
