夏天的夜晚就是属于:啤酒🍺🍺🍺🍺和下酒菜第一选择毛豆,五香卤毛豆,啤酒绝配
用料
毛豆 | 500克 |
八角 | 4个 |
桂皮 | 2块 |
花椒 | 20粒 |
香叶 | 4片 |
草果 | 4个 |
大蒜 | 4瓣 |
葱 | 2根(切段) |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 0.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 15克 |
夏天夜晚的回忆:啤酒🍺配五香卤毛豆的做法
毛豆洗干净,准备好上面的材料
第一步:炒毛豆。热油中火,八角,草果,桂皮,香叶,大蒜,小米辣,花椒,葱段炒香
然后放入毛豆,炒到变色
第二步:五香煮毛豆:加入生抽2勺,酱油0. 5勺,蚝油1勺,少量盐,小火煮。
大约煮20分钟左右,汤汁都已经干了。就可以出锅了
今晚啤酒配毛豆,看一部老电影,这就是夏天呀
小贴士
毛豆记得洗之前,把毛豆两头微微剪掉,这样更方便入味。