用料
| 排骨 | 一根 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 西红柿 | 1小个 |
| 食盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
西红柿糖醋排骨的做法
排骨焯水后洗净沥干水份
锅中倒茶油烧热后倒入排骨煎至两面金黄捞出
底油小火炒冰糖，铲子要不停铲，不然糖容易糊
冰糖炒化后倒入西红柿翻炒，用铲子压几下，把汁压出来
再倒入排骨翻炒，加入适量生抽，盐，白醋，继续翻炒
倒入没过排骨的水调中火煮至快收汁
最后倒入水淀粉收汁即可出锅
撒点白芝麻开吃
小贴士
西红柿可以让排骨入味更透，色觉上也漂亮。
西红柿也有一定酸味，所以白醋可以少放或不放。
