夏天怎么能不吃芒果呢今天用芒果和纯牛奶做了好看又好吃的芒果牛奶千层糕,Q弹剔透,比果冻还好吃,是夏天的味道呀
用料
芒果层: | |
芒果肉 | 200克 |
清水 | 200克 |
白糖 | 40克 |
吉利丁片 | 15克 |
牛奶层: | |
纯牛奶 | 300克 |
白糖 | 30克 |
吉利丁片 | 10克 |
1:芒果层:芒果肉200克,清水200克,白糖40克,吉利丁片15克
2:吉利丁片用凉水泡软
3:芒果肉➕清水➕白糖,倒入榨汁机中榨成汁V把芒果汁倒入锅中,小火煮至温热,十泡软的吉利丁片搅拌均匀备用
牛奶层:纯牛奶300克,白糖30克,吉利丁片10克
1:吉利丁片用凉水泡软
2:纯牛奶➕白糖,倒入锅中煮温热至糖融化,放入泡软的吉利丁片搅拌均匀备用
✅制作千层:
倒一层牛奶液,放冰箱冷冻层冷凝固取出,倒入一层芒果液,放入冰箱冷冻层凝固取出
再倒奶液如此重复多次,最后放到冷藏层冷藏至凝固
取出后脱模切块即可
小贴士
🉐真的很好吃哟~芒果和奶香味,一口一口停不下来
~
1:糖量根据自身口味来调整哈~
2:液体在50度左右放吉利丁片,温度太高会没效果
3:记得牛奶液放微凉再倒入容器中,做这个不难,有点耐心哈