最近是玉米成熟季,朋友家里种了很多玉米送过来。烧排骨或者打成汁都很好吃。
用料
玉米棒 | 1根 |
清水 | 200克 |
牛奶 | 250克 |
炼乳 | 5克 |
奶香玉米汁(小美版)的做法
大玉米棒切出玉米粒(看电视时慢慢剥出小粒也可以)约200克放入主锅。若是小玉米棒估计要一根半。
主锅加清水200克。8分钟100℃速度1。
等温度冷却到65℃,主锅加入牛奶和炼乳(可以自制)。
2分钟速度10搅打,出锅冷却享用吧。
看,浓稠的玉米汁。
小贴士
请使用新鲜玉米粒。
千万不要翻倍做,会杯具。图中就是翻倍做的结果。