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中原甜面汤
虽然在河南的生活的不久,但是对于吃,我是很有研究的,比如胡辣汤,烩面,羊汤我是不会做的,哈哈哈哈,简单的我还是可以的用料面粉适量水适量中原甜面汤的做法需要在锅里加入适量的水,适合一家或自己喝就可以了,多点少点在于自己,都......
04-10
还原记忆中的胡辣汤
没有故事,只有吃货!吃过的美味总会念念不忘,期待下一次吃到。所以吃货最保险的办法就是学会做这道菜,想吃就信手拈来啦🤪本次分享的菜谱就是图省事!简单!最重要的是美味!🤩这是分享菜谱的最终意义啊。网购的胡辣汤调料(资深胡......
03-02
中国式甜甜圈-面窝
模具淘宝搜面窝模具就有了主要想着给孩子吃,就买的mini模具所以我这款叫mini面窝用料大米250g黄豆75g盐适量姜沫适量葱沫适量中国式甜甜圈-面窝的做法大米黄豆提前泡水6小时以上放入料理机,加一点点水,千万浆不能太稀打......
06-17
中原炒面
家常主食,融合西北炒面和河南笼面的做法,在平淡中体会中原菜的质朴魅力。用料炒面(蒸熟)300g羊肉50g黄豆芽200g胡萝卜150g葱适量姜适量蒜适量酱油适量中原炒面的做法锅中油烧热,下葱姜蒜炒香。下黄豆芽,武火催至将熟。下胡......
09-02
柔软拉丝的汤种加中种甜面包
用料汤种水75克高筋面粉20克中种面粉400克干酵母7克白糖30克牛奶220克主面团高筋面粉180克干酵母3克糖100克奶粉30克盐5克鸡蛋1.5个,两个鸡蛋留一个蛋黄涂面黄油90克牛奶80克柔软拉丝的汤种加中种甜面包的做法先做汤种......
01-24
原汤牛肉面
小朋友们想吃牛肉面,因为不能吃辣所以红烧牛肉面就没办法做了,原汤更香浓,连汤都可以全部喝掉,喜欢吃辣的小伙伴可在爆香过程中自行加上适量辣椒。用料牛腩500克蒜30克姜10克生抽20克老抽5克冰糖10克盐10克香奈八角适量原......
06-07
甜菜根原汤
蔬菜中的战斗机,补血补气,看颜色就知道花青素有多多了!用料甜菜根1个甜菜叶一根玫瑰酱1tsp甜菜根原汤的做法甜菜根削皮洗净,切成小方块加水淹没甜菜根水煮,直至甜菜根煮软。将甜菜根取出,将甜菜叶的茎与叶分开,放入原汤水煮3......
08-18
原汤排骨面
用料排骨500克油菜2棵面条2份香菜一把口蘑4个白萝卜一根香葱一根日式酱油2勺料酒4勺姜2片盐5克大葱一根剁辣椒酱一勺原汤排骨面的做法准备好排骨洗净切块加生姜料酒焯水。捞出洗净备用。白萝卜去皮切块一厘米厚片。再......
06-15
原汤手工面
用料面粉适量鸡蛋1个水克盐适量香菇,木耳,青菜,适量西红柿2个原汤手工面的做法取适量面粉,我做的是两个人的量,放一个鸡蛋,少许盐,加水,揉成光滑的面团,我不喜欢饧面,我觉得一直揉到光滑面团才有劲道,揉好后擀薄,切面准备辅料西红......
06-21
记忆中甜甜的蛋花汤
小时候经常听大人说,身体虚弱时天天泼个鸡蛋喝,很有营养价值,到底有没有营养价值并没有去研究过,这只是那个年代的人的习惯和认知。偶尔会让父母给冲一碗,当然是要放糖的,如今想起来那应该算是那个年代的糖水了。用料鸡蛋1......
12-01
甜面团(中种+汤种)
只要是用甜面团做的面包,这个配方都能用。告别一个产品一个打面配方的繁琐,一劳永逸。重点是,用这个配方做出来的产品,口感很好,不易失水、氧化,耐存储。用料材料1高粉700克糖25克天然酵母30克鸡蛋2个水300克材料2高粉300克......
07-20
南瓜原汤面
用料南瓜三分之一盐葱花少许青菜一把面看自己饭量盐适量生抽适量南瓜原汤面的做法南瓜切片葱花少许青菜洗好备用油烧热,葱花南瓜下锅,放点生抽,炒两分钟,添水水开下面条,放盐面快熟的时候,放青菜熟了开吃小贴士简单又好吃,生......
09-24
原汁原味地中海金枪鱼蝴蝶面沙拉
我非常偏好不加入蛋黄酱的沙拉,因为其热量低,制作过程很简单,不需要加热,最大程度的保存了各个食材的营养。而且,沙拉也是一道很好的“冰箱烩”,每个人可以根据自己的喜好加入食材。清洗干净的新鲜食材与煮熟并冷却的意大利......
10-10
汤种中种法甜面团
用料汤种面粉100克汤种细砂糖10克汤种水110克中种:高粉665克酵母10克水432克主面团:高筋面粉285克糖170克奶粉38克黄油130克淡奶油55克鸡蛋150个盐9克牛奶45克汤种95克汤种中种法甜面团的做法汤种:水一烧开就关火把面粉......
06-12
原汤过水面
俗话说【原汤化原食】我今天首创原汤过水面😜我感觉面条过水后不粘不混汤。浇上原汤面味十足。做的过程中(肉、蛋、水果、蔬菜)营养配菜是早餐较好的选择。用料面条1份肘子几片牛肉几片熟鸡蛋1个香菜、香葱、黄瓜丝、苹......
02-01
中式甜面点
用料面粉若干水若干克中式甜面点的做法准料制作......
01-14
中种甜面包
上火190,下火160。12分钟。用料中种:高粉100克砂糖2克酵母2克鸡蛋40克水25克主面:高粉100克白糖15克蜂蜜20克淡奶油16克水48克(盐3克,黄油24克)中种甜面包的做法中种面团和好冷藏一夜(7℃14小时左右)。(如果着急做不冷藏就直接......
04-03
【原创】酸酸甜甜浓汤番茄鱼
超市买了条草鱼,奈何家里人都不想吃辣的,酸菜鱼和水煮鱼是吃不上了…但是…草鱼已经片成了鱼片,只能想办法了😂好在受到海底捞番茄火锅的启发,想着番茄鱼应该也不错吧,于是动手做,口味惊艳哦!用料片好的草鱼1条料酒2勺白胡椒......
06-10
原汁原味甘甜法式蔬菜汤
简易又保持原汁原味的法式慢煮!用料土豆胡萝卜洋葱西芹包菜/甘蓝菜培根盐黑胡椒原汁原味甘甜法式蔬菜汤的做法土豆切块,洋葱切大块,胡萝卜,西芹切条,甘蓝菜或包菜一切四大块。锅里先放土豆胡萝卜洋葱,铺好,加满水,大火煮沸转......
01-21
原汤豚骨面
献给父母~趁现在🍺一会儿陪伴,一碗面…用料荞麦面2包鸡蛋2个猪大骨1根葱1根姜几片八角2个豆芽0.5元青菜半把头肉10元耗油醋盐原汤豚骨面的做法猪大骨+葱,姜,八角煲汤【大概一个小时】鸡蛋煮了卤上(酱油,醋,依个人口味)过了1个......
02-16
三时三餐之中原卤面
不爱吃面的我真的很爱吃卤面每周都缠着爸爸做一次今天跟爸爸学了以后都要给爸妈做着吃出去上学的很多年真的想念这一口\(//∇//)\用料猪肉黄豆芽细面条姜片八角十三香盐老抽三时三餐之中原卤面的做法黄豆芽摘好洗净......
06-11
中原香辣面
香辣面是河南新乡特有的一种面食,以香辣著称用料糖50克醋适量蒜汁适量香辣面(圆面条)视人数而定郫县豆瓣酱视人数而定绿豆芽视人数而定小油菜视人数而定面筋1块中原香辣面的做法面条煮成7成熟,中间有白芯,捞出用凉水冲下,控......
03-21
原味鸡汤面
天冷的时候,或者工作很累想补充一下营养的时候,鸡汤面是最佳的选择啦~用料鸡1只鸡蛋(可选)1个(可选)葱白3小段姜片3片小红葱3根盐适量生抽适量原味鸡汤面的做法清远鸡分切大块,(鸡腿鸡翅都保留整个),电高压锅加水,姜片,葱白段,小葱......
04-10
原汤花蟹面
这个是我老婆最爱的原汤花蟹面,基本不用放什么其他的调味料,都可以非常鲜美,仅仅一只花蟹就足够了!用料花蟹两只面条适量丝瓜一条鸡蛋一只食用油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量原汤花蟹面的做法丝瓜去皮切条装鸡蛋打散,为了......
03-22
中原经典之豆角焖面
夏天到了,做一盘豆角焖面,再配一瓶冰啤酒,那真是美得很啦(请用河南话),今天准备的是一家三口的量。用料五花肉150克葱一小段蒜二瓣盐1/3勺生抽两勺糖半勺老抽半勺五香粉半勺小米辣一个姜三片水面400克四季豆200克醋半勺中原......
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