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纯素 ·干煸毛豆
用料毛豆适量油适量酱油适量孜然粉适量五香粉适量枫糖浆适量纯素·干煸毛豆的做法1.毛豆洗干净,两头剪刀剪开口。2.毛豆加点水和盐一起煮,大概十分钟,捞起。3.锅里放油,炒毛豆,最后放酱油,孜然粉五香粉,出锅前放糖浆拌一下就......
08-23
【素菜】干煸豆角(无肉版)
今作此谱,乃为己观。君若不喜,可无视之,勿喷。家贫不知秤为何物,所用皆随心也。各人有各好,增减可自行。学浅才疏,当不得师,万莫以此相称。个人做这道菜时喜欢用椒盐替代普通盐。用料豆角300克干辣椒9个花椒15粒蒜2瓣生抽适......
11-26
纯素美食|菱角红烧毛豆
有幸买到了脆脆的嫩菱角,查阅了一些做法,最终形成这一版,味道很不错!【菱角科普】菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素,如维生素B1、B2、VC、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除......
11-20
干煸豆角(少油纯素版)
干煸的东西很香,但是超级耗油,非常不健康。偶然的机会,电视上一个美食节目介绍了少油的方法(不記得名字了),在这里推荐给大家,一起享受健康的美味。用料豇豆500克蒜3瓣干辣椒2个生抽2勺花椒10粒姜2片糖2勺盐1勺蚝油1勺花椒油......
03-25
全素 Vegan - 干煸四季豆
用料四季豆、鲜香菇、碎米芽菜、豆豉、一片姜(切末)全素Vegan-干煸四季豆的做法四季豆洗净擦干水分放到空气炸锅中,200度,炸10-13分钟在油锅里炸3-4分钟也可以鲜香菇切碎煎香菇碎,水分煎干以后,建成金黄色,多煎一会,煎成焦黄......
06-17
素🔸干煸辣毛豆萝卜干
太精明的人会遭人嫌,太挑剔的人会遭到人厌,太骄傲的人会遭人恨。20181230用料毛豆适量萝卜干适量辣椒适量调味料:植物油,美极豉油,糖。适量素🔸干煸辣毛豆萝卜干的做法做法:1、辣椒去瓤子切小块。毛豆去壳(煮熟)。萝卜干剪小(......
04-11
干煸毛豆米
这道菜用料简单,具有咸、鲜、香、辣的特色,是先生的下酒好菜。用料毛豆米干辣椒色拉油盐鸡精少许(不加也可以)干煸毛豆米的做法取新鲜带衣的毛豆米锅里倒入适量色拉油,剪几个干辣椒炸约十秒钟。倒入毛豆米,翻炒,中小火即可。......
10-11
大虾煸毛豆
用料虾毛豆盐生抽辣椒酱大虾煸毛豆的做法虾去泥线洗净沥水,锅中放适量油,虾入锅炸至金黄皮脆沥油,炸虾的油倒出锅子洗净,倒入适量的炸虾的油放毛豆入锅拌炒炒至毛豆表面起焦放炸好的虾进去拌炒放生抽几滴,撒适量盐,拌炒,加一......
01-15
纯素美食|卤水毛豆
选择纯素食后,现在已经不去熟食店买素食的卤煮了,因为不清楚店家会不会把荤食和素食放在一起煮(友情提示:锅边素不属于纯素哦)。最近买了毛豆,想到熟食店一般会卖卤水毛豆,就自己尝试一下。没吃完的毛豆在卤水里浸泡了一晚,更......
11-22
好吃的干煸四季豆(干煸芸豆、干煸豆角)
用料四季豆500克干辣椒5个蒜5瓣糖一勺鸡精一点点盐适量生抽1勺好吃的干煸四季豆(干煸芸豆、干煸豆角)的做法准备材料:糖盐鸡精酱油大蒜若干干辣椒若干生抽豆角掐头去尾,掰成段,洗干净,控水(或者用厨房纸把水吸干,否则后续过油......
02-28
笋干煸毛豆
笋干煸毛豆是婆婆的私房菜。既简单又好吃用料笋干、毛豆各一半笋干煸毛豆的做法笋干提前泡好,切丁。毛豆剥前先洗干净,剥好的不用下水洗了铁锅加热后加入比平时炒菜多一倍的油等油七分热时加入笋干丁煸炒笋干丁煸炒出香......
10-10
毛豆煸鳗鲞
这菜超下饭的用料毛豆菜场剥好的鳗鱼鲞少许黄酒少许红辣椒酱可有可无少许毛豆煸鳗鲞的做法鳗鲞是干,而且有点咸,所有要浸泡一小时热油锅,将处理好的鳗鲞从水里捞干倒入油锅炒,炒到发白,倒入黄酒,增香去辛。翻炒到六分熟的鳗......
03-23
素干煸豇豆
用料豇豆400克盐1茶匙香醋1/2茶匙酱油1茶匙糖1茶匙鸡精1茶匙葱花少许姜末少许油适量素干煸豇豆的做法小辣椒切段,豇豆洗净掰成合适长度锅里油烧热,将豇豆放入锅中炸至表皮皱起即可盛出豇豆,留少许油,放葱花和姜末爆香,放小......
01-06
素干煸扁豆
特价,又是因为特价,为什么我的菜谱的食材来源都是源自超市特价,服了我自己了。最近老公已经开始和我抗争拒绝吃特价食品了-_-#用料扁豆400g独头蒜1头大葱1段干辣椒5段花椒20粒生抽半勺老抽半勺糖半勺素干煸扁豆的做法扁......
09-23
纯素食:干煸平菇
不含五辛,吃出蘑菇赛肉的感觉!特别有较劲!欢迎素友一同指导学习!用料平菇300克胡萝卜半根青椒半个姜1片花椒适量干辣椒1个油克盐克素蚝油1匙白糖少许素高鲜少许纯素食:干煸平菇的做法*平菇我用盐腌了10分钟左右挤出水份,也......
11-20
干煸四季豆(素食)
夏天,四季豆神🐴的最好次啦!用料四季豆300克干辣椒4个油适量雪菜一把干煸四季豆(素食)的做法四季豆洗净去头尾对折断电饼铛加少许油煎八成熟,就是豆子扁下去面上有点点焦的样子。炒锅加少许油放入干辣椒、雪菜爆炒。这雪菜......
05-23
纯素美食|丝瓜烧毛豆
很简单的一道家常菜,翠绿翠绿的,很好看😄丝瓜怎么炒不黑?有小妙招哦✌🏻【纯素科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头......
04-18
喷香浓郁好吃下饭的~干煸毛豆臭豆腐干
这道家常菜啊,味道很浓郁,食材自带味设,爱者爱其甚,恶者恶其深😂。用料臭豆腐400克毛豆200克小米辣2个蚝油2勺生抽2勺葱姜蒜适量喷香浓郁好吃下饭的~干煸毛豆臭豆腐干的做法准备好材料,臭豆腐我买的现成油炸过的马桥臭豆腐......
12-12
干香脆嫩,滋味浓郁的干煸蘑菇毛豆
蘑菇是一种肉质细嫩,营养丰富的常见食材。蘑菇中含有大量的营养物质,维生素D能够帮助我们骨骼的生长,改善体质,增强骨骼;抗氧化物质有效的增强人体的抗氧化能力,从而延缓衰老,美容养颜;纤维素有效地缓解便秘,促进排便。蘑菇不......
06-29
干煸素鸡
用料素鸡3个油孜然芝麻干煸素鸡的做法将素鸡切成如图锅烧油(可以放一片试温)下锅炸至自己能接受的软硬程度(时间越长相对会硬一些,喜欢吃软的可以时间短一些)出锅。撒上孜然芝麻(喜欢吃辣椒的可以放辣椒🙂)......
06-01
干煸纯素小酥素肉
用料干大豆蛋100克干煸纯素小酥素肉的做法做法:1,大豆拉丝蛋白温水泡发,挤掉水分撕成小块放入大的容器中,加入甜菜糖,盐,味素,酱油,五香粉,胡椒粉拌匀后腌制十分钟2,起锅多加一些植物油放入腌制好的大豆拉丝蛋白不断翻炒,煸炒至......
12-26
蓑衣毛豆(无油纯素零食)
用料毛豆盐五香粉蓑衣毛豆(无油纯素零食)的做法毛豆去皮,放入高压锅,放入盐,五香粉煮至软烂。取出,沥干水份,放入炒锅,干煸至没有水分,放入盘中,太阳下晒至半干表皮起皱即可。晒得七成干是入口即化,晒得三成干是筋糯的。小贴士软......
06-14
干煸梅干菜毛豆
启东#田仓农庄#带回来的梅干菜相对于传统的梅干菜鲜嫩度不是一个级别完全没有嚼不动的梗用来炒毛豆那是简直了😄但~有个很大的缺点——要多吃一碗饭😂用料梅干菜若干毛豆250克左右油适量耗油适量糖适量干煸梅干菜毛豆......
08-03
纯素美食|干煸有机花菜
之前去一家素面馆,点过一道有机花菜,发现里头的花椒味很浓很香,于是回来自己研发改良一下,味道特别赞哦~【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛......
11-11
素干煸豆角
用料豆角400克花椒30粒干辣椒8个酱油2勺姜若干,多一些盐8克蒜4瓣葱小半根糖3克素干煸豆角的做法准备好所有食材。热油下入豆角,油多一些。豆角成虎皮色捞出,留少许底油。油温7成,下入调料,爆香后下入豆角。加入两小勺酱油,......
12-20
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