手机版
保存到桌面
热门搜索:
意面
早餐
茄子
首页
特色菜品
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
风味小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙食品
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
健康主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
烹饪日常
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱
首页
> TAG信息列表 >
相关小美 老面馒头的最正宗的做法
小美 老面馒头
用料水250克中筋面粉550+120克糖5克食用碱0.5克老面50克小美老面馒头的做法把老面撕小块放入主锅,加入250g水和5g糖再加入550g面粉,设置30秒/速度3~6混合,再2分钟揉面。取出面团放入保鲜盒发酵,根据气温不同,发酵时间大概在......
12-31
小美.馒头
用料面粉克小美.馒头的做法小美......
06-16
小美馒头
500克面粉交给小美2分钟揉面,上下蒸笼正好。用料水240克中筋面粉500克糖40克奶粉30克玉米油10克燕子高活性酵母5克盐3克小美馒头的做法除了盐之外所有材料进主锅,盐最后避开酵母下在一角。盐会影响酵母发酵,不能放在一起......
04-19
老面(发酵粉发面留小块)馒头
家里老人蒸馒头一般都用引子,起子,面肥,我也不知道到底是什么,自己用发酵粉发好的面,留了半个馒头大小的量,想代替发酵粉试试。用料面粉500克水250克发酵好的小面团50克盐3克糖10克普通面粉100克老面(发酵粉发面留小块)馒头的......
12-27
老面大馒头
用老面做馒头能让我们吃到小时候的味道用料面粉500克老面100克奶粉30克老面大馒头的做法温水把面粉、老面和奶粉和成面团……我是放在暖气边上的、放到这个样子就可以了……面团整形二次醒发叫给亲们一个窍门、二发的......
09-10
老面全麦馒头
不知道为啥酵母的馒头,吃不出来馒头的那个味儿,所以,蒸馒头,每次我都用老面,这个老面是每次蒸完留下来的,具体多久了,已经忘了。今天泡老面用了大米小米粥,还加了全麦粉,不得不说,今天的馒头味道绝了。......
12-29
老面馒头
用料面适量温水适量啤酒适量老面馒头的做法将全部材料混合静至15个小时后撕块再和500g面粉混合再过5个小时就变的超拉丝松柔了,赞......
08-06
馒头 小美
谁说过“每七年”成就一个“专家”?当年听这句话,只是认同。“坚持就能出成绩”。但是没有觉得七年就是真的七年,也许就是个泛指而已。说回包子,土生土长在南方,2013年开始学包子。原因无他,兜兜爱吃。为了孩子吃上无添加好......
03-14
四合面老面馒头 美得很
黑米面,荞麦,高粱面,加面粉,用老面发酵,蒸的馒头有嚼劲有饭味用料老面100克四合面老面馒头美得很的做法12345678910......
09-07
失败的老面馒头秒变美味馒头粥
怕的不是失败,怕的是不会变通……觉得我越活越明白了……老面馒头失败了,原因是食用碱少了。这样吃馒头有点酸呢😂,脑筋一转,看我的……正好我家的少爷下肚子不舒服,就给他来了一个美味馒头粥。非常美味,少爷全吃完了。过两......
09-30
小美馒头
转载用料糖克小美馒头的做法好......
07-22
老面碱馒头
作为山西人,从小跟着妈妈蒸馒头,记下来,方便自己查阅!用料面粉约400克(3平碗)水适量食用碱约3.5—4克(1.6平勺)老面碱馒头的做法和面。3平碗+水+上一次留下来的老面(上图即为解冻后的老面加水),活成光滑面团。切不可出筋,像饺子面......
02-28
小美 馒头
小美馒头,2分钟,事半功倍哦……用料水(牛奶)240(290左右)克酵母5克白糖20克油10克盐3克中筋面粉500克小美馒头的做法将240g水、5g酵母、20g糖,10g油放入主锅,设置2分钟/37度/速度3,激活酵母。将500g中筋面粉放入主锅,设置30秒/......
03-21
小美版 老面馒头
很多朋友想吃老面馒头,有嚼劲更有风味。用料一发中筋粉400克干酵母5克水185克白糖40克油8克盐1/4茶匙二发中筋粉80克水10-20克小美版老面馒头的做法按馒头程序揉面:加入水、油、糖、酵母,设置2分钟/37度/速度3(夏天此步省......
01-04
无需老面的老面馒头
用料面粉500克无铝泡打粉3克水260~280克酵母2~5克糖5~10克小苏打1克无需老面的老面馒头的做法1、和面2、发酵(40分至2小时不等)2倍大3、发好的面戳一个小孔,按照一斤面放一克小苏打,加一点水融化,再次揉面排气,没有气孔,下均匀......
02-09
小美-馒头
自己留底的哦~还没做过,等成功了再来更新照片。用料面粉500g水(和面)240g水(蒸煮)500g糖(可适当减少)40g盐1/4茶匙酵母1茶匙油10g小美-馒头的做法配方内的水、酵母、糖、油放入小美-激活2分钟/37度/3加入配方内面粉-混......
11-13
老面馒头包子
写下自己觉得成功的方子,以便手机掉了也能找到配方用料首先做老面材料温牛奶80克酵母1克高筋粉100克盐1克馒头包子材料以下温牛奶(冬天)260(夏天240)克酵母6克白砂糖30克低筋面粉400克全麦粉200克鸡蛋2个老面(上面做的)180克......
03-18
胶东古法蒸馒头(三发蒸馒头)老面馒头
看到很多厨友对老面馒头总是颇有感情。土生土长在胶东的我,小时候是吃着母亲做的三发馒头长大的,不过,以前做三发馒头,用的是自制的玉米面引子。现在有酵母了,胶东人们已习惯做二发馒头,很少做三发的馒头,为了记录古法的三发......
08-21
老面馒头
蒸了好多回终于掌握要领了用料面粉500克(其中100克留炝面)温水200克糖4克老面50-80克食用碱10克老面馒头的做法将老面撕成小块,用温水泡一段时间,加入白糖准备400克面粉,将准备好的水和老面慢慢倒入并搅拌出面絮无干面后下......
01-03
老面白馒头
虽然写了多款馒头,但是最基础的白面馒头没有写。应小伙伴们要求再次记录📝。尽可能详细方便大家操作。北方馒头,有咬劲儿那种结实款。当然它是发面的也不失萱软。不是南方低粉馒头一捏就没那种。喜欢的可以考虑试做。我......
01-06
小美老面苔菜馒头
这次做的是两种口味,原味的咸滋滋,夹豆沙的甜中带咸,口感丰富,老面就是上次做了的面团留一个放冰箱冷藏,,每次做了留一个就是老面,老面的做出来比酵母的好吃,有原始的麦香味用料面粉500克糖10克盐4克水240~250克老面80-120克苔......
03-18
老面红糖馒头开花馒头美善品版本
用料水110克中筋面粉200克酵母3克红糖80克中筋粉75克可可粉1克发酵粉3克老面红糖馒头开花馒头美善品版本的做法水110G加发酵粉3分2速激活酵母活性后加入200G粉揉面3分钟,取出放入容器用手压实盖盖等待发酵室温20度发酵......
12-05
小老虎馒头
用料面粉100克南瓜适量酵母1克油1克小老虎馒头的做法南瓜蒸熟放凉打成泥面粉、酵母、南瓜泥、油放一起搅拌成絮状揉成光滑面团分成4个35克的,剩一点做耳朵,用保鲜膜盖好防止变干昨天剩下的几个颜色做配件,没有就现用10克......
09-04
花样馒头(老面戗面馒头)
一直都喜欢吃妈妈用面肥发面,做的馒头,对碱大碱小的事也非常了解,碱大的馒头发黄发苦,碱小的馒头发酸,但是妈妈每次都做的很好。因为自己对面食的热爱,也开始学做馒头,有妈妈的指导就是不一样,很快就掌握了,用面肥发面蒸馒头的......
04-28
小老鼠馒头
属鼠的我本命年必须蒸几个老鼠馒头用料中筋粉180克水90克白糖15克酵母1.8克黑可可粉适量小老鼠馒头的做法盆里倒入90克冷水,15克白糖搅拌一下再加入1.8克酵母(夏天用1.5克酵母)搅拌融化,倒入180克面粉用筷子搅拌成絮状,在......
12-02
今日头条
1
【步骤图】东亚的和谐之源 「糯米海苔牛蒡松饭团」做法,东亚的和谐之源 「糯米海苔牛蒡松饭团」的食谱做法
2
山楂雪红果
3
蜜辣煎鸡翅
4
山姆牛排&羊扒
5
酸菜腐竹炒肉片
6
酸奶果干燕麦~能量早餐杯
7
传统野核桃松子硬欧
8
四川超好吃的盐煎肉
9
樱桃果酱塔
10
家庭版罗宋汤(有人叫长个汤,也有叫番茄炖牛肉)
每日精选
【步骤图】万物皆可披萨,茄子变披萨教程做法,万物皆可披萨,茄子变披萨教程的食谱做法
2023-12-31
简单好吃:南姜蒸嫩鸡做法,南姜蒸嫩鸡的做法大全
2022-12-19
【步骤图】夏天不想长肉肉,就吃它做法,夏天不想长肉肉,就吃它的食谱做法
2024-01-11
【步骤图】酥到骨头的糖醋带鱼做法,酥到骨头的糖醋带鱼的食谱做法
2023-12-26
红肠土豆焖饭的做法和步骤图解 红肠土豆焖饭怎么做最正宗
2022-12-20
热门标签
姜葱炒蟹三亚版
8 溶豆
子均
榴莲馒头
葱头炒鸡肉
版麦芬
含裸
软软的南瓜吐司
简单果香十足只需在超市普售冷面加这一味料
小瓢菜
液种牛奶吐司
人生第一次炸带鱼
凉拌红绿白
红米养
郫县豆瓣版
营养煎饼果子
老济南酸梅汤
烘焙玩具组
最新文章
减肥刮油超简单巫婆汤
【百合花开】拉满聚会气氛值——草莓芝士雪山蛋糕
你有闺蜜,我有虾蜜
燕麦全麦吐司
香辣莲藕🤗
每天早上都要吃鸡蛋
川味版麻辣红烧带鱼
银耳黑米粥
入口即化的黄豆烧猪蹄(黄豆无需浸泡)
秋葵银鱼粥