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农村欧包
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02-27
无油糖欧包-法式乡村(蜂农)
跟着@深山养蜂农老师练习做欧包75%含水量天然酵母活性不够就换成了波兰种没有法国粉就用高筋面粉低筋面粉配比做出来的结果真的让人感动外韧里湿和麦香味幸福的感觉用料王后硬红全麦粉20克日清山茶花140克美玫低筋面......
05-17
农村窝窝头
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06-28
农村大包子
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红枣豆沙包(农村过年版)
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01-19
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05-31
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01-19
农村叫花鸡
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欧包,乡村面包延展流程
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波兰种乡村大面包欧包
用料波兰种:高筋面粉100克水100克酵母2克主面团:高筋面粉150克(全麦粉50g+高粉100g)水25克酵母2克盐3克糖20克波兰种乡村大面包欧包的做法自用备份200度30分钟......
10-03
100%全麦乡村欧包
隔段日子就会做的,纯全麦乡村面包,喜欢的味道总是会惦记的。这两日,室温温度都在18度左右,发酵上和时间上都做了调整,和以往的做法稍有不同,认真地拍了过程图。正不正宗没关系,个头组织也都随它虐!自己不嫌就好,享受这徒手玩面......
11-14
欧包.乡村面包(不用揉面)
用料高筋面粉500克水370克盐6克酵母6克欧包.乡村面包(不用揉面)的做法所有材料放进盆里,盆要大一点,发酵用筷子搅拌成面絮用刮刀翻拌,如图一样,过程大约五分钟吧,成团即可揉好了,盖上保鲜膜,发酵,夏天室温三小时左右,如果是冬天,......
06-07
东北农村特产,粘豆包
只有冬天才能吃到的美食,自家大米下来以后,磨成面,然后热炕头发面,包上自家园里的红小豆馅沙沙绵绵的香甜的红小豆馅外边是粘粘的大米香,特别好吃用料红豆500克黏大米500克白糖50克东北农村特产,粘豆包的做法这是包好的纯手......
09-09
乡村欧包
橄榄油黑糖葡萄干核桃亚麻籽是我做欧包的配置。乡村欧包的迷人之处应该在于它耐嚼的口感,加上全麦面粉的低GI值,比普通面粉更适合健身人士。有瘾,抹果酱。用料水克盐克全麦粉克酵母克面粉克高筋面粉克坚果杂果克乡村欧包......
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用料玉米面克农村粗粮的做法马上下一步黄金玉米饼小贴士玉米面白菜......
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12-29
裸麦/乡村/农夫面包笔记
何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)带咸味的黑面包用料高筋面粉335克盐6g酵母9克裸麦粉85g水270克砂糖(可不加)少许裸麦/乡村/农夫面包笔记的做法板书面团打至状态,一发手沾粉,拍去气泡,翻面,下端用手......
05-24
基础欧包 欧式面包 乡村欧包(免揉免出膜)
最近天天在家躺着,是时候减减肥了,便做了这款低油低糖低脂的基础欧包,当作早饭吃。乡村欧包一般个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀;面包口味为咸味,面包里很......
02-05
乡村面包|天然酵母欧包
用料水700+50克天然酵母200克面粉1000克盐20克乡村面包|天然酵母欧包的做法如图所示如图如图如图如图如图如图如图......
02-10
农村炸酱面
媳妇想吃炸酱面,在老家只能自己做了,第一次做用料黄瓜2根五花肉500克豆瓣酱4勺蒜蓉辣酱2勺绿豆芽200克味精1克蚝油2勺农村炸酱面的做法黄瓜切丝绿豆芽焯水五花肉炒熟,放酱,炒香,自己喜欢的量,自己拌一下......
11-24
农村烩菜
用料带皮肥瘦肉片粉条冻豆腐葱花姜片大料盐料酒味精胡椒粉酱油香油农村烩菜的做法炒锅上火,放适量底油,烧热后用葱花、姜片炝锅,放肉片煸炒,烹料酒,加适量水,放酱油,胡椒粉,盐,烧开后放粉条转中火炖熟,放冻豆腐一起熬至入味儿,放......
01-11
蝶豆花乡村面包·欧包
这个欧其实就是我的野性t65基础硬欧的衍生版,把水换成蝶豆花水而已,制作过程基本一致,视频参考:这个配方我只写个大概流程,具体的操作去看野性t65这个方子:即便是我自己,我也保证不了每一次的面团流程(折叠时间、发酵总时长等......
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农村烧猪肉
用料五花肉克酱油勺料酒勺生抽勺盐克农村烧猪肉的做法五花肉切块,去毛,清洗,刮干净猪皮,放凉水烧开。提前炒好糖色。烧开后捞出,放入开水清洗干净浮沫,再烧开一锅水,放入洗净开水,放入葱姜蒜,干辣椒,盐,糖色,桂皮,香叶,八角,茴香,花椒......
02-19
乡村面包(欧包)的吃法
陆续增添中用料欧包一片各种食材若干乡村面包(欧包)的吃法的做法开放式三明治法棍上面加料烤成金黄色面包碎沙拉......
04-29
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#包治百病系列#做面包造福家人👪质朴无华的软欧包少糖少油少负担面粉本身的麦香满满爱意的各种果干外加天然酵母刚出炉特别的好吃较硬的外壳柔软的内芯搭配一杯咖啡☕️简直无敌[坏笑]没有什么是做面包治愈不了的如果不......
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