相关叶氏的最正宗的做法叶氏做法步骤图

叶氏珍品酸梅汤

以最好的食材，最传统的熬煮方法及时间煮出最适合的味道！！调整几次，酸度与丽江古城88号店的酸梅汤效果接近！88号店的酸梅汤是用杨梅熬制，酸度很足，但梅子的味道很淡，甚至没有梅子的味道，此方子是改善酸梅汤的酸度，酸味很浓，喜欢特......

03-01

叶氏麻糍

记得多年前去厦门中山路，吃了一次叶氏麻糍，久久忘不了那个香味，因为芝麻加花生在一起真的好好吃！方子很简单，没用牛奶，味道很不错，最好用一次性手套造型，不然糯米团很粘手。用料糯米团糯米粉125g玉米淀粉50g水200g-240g馅料黑......

07-29

韩式泡菜辣白菜-叶氏私房菜

经过多年的实践和总结，试过好多的菜谱，终于做成让我和一个吃货朋友比较满意的辣白菜。主方来自黄女士推荐。经过几次配料和调料的调整。用料大白菜1颗（山东的胶菜最好）白萝卜1个（白萝卜）胡萝卜1个韭菜1把大蒜2头生姜相当于1......

09-02

叶氏蛋挞

外酥里嫩，口齿留香用料鸡蛋2个纯奶200g淡奶油150g白糖50g叶氏蛋挞的做法挞皮现成的挞液自己调，上面的所有东西都混合均匀，搅拌均匀，放入挞皮9分满烤箱预热250摄氏度45分钟......

09-01

叶氏怪鲁饭

第二次炒了，味道不错，因为大宝和我一起吃，所以除了盐，我都没有放其他佐料，喜欢麻辣的，可以放各种辣椒、花椒、胡椒、鸡精等。用料鸡蛋1个土豆小半个瘦肉适量火腿肠1棵豆豉两小勺香葱一小撮食盐适量冷饭三小碗猪油适量叶氏怪......

02-16

叶氏卤蛋

最早学会的拿手菜，简单美味。用料生抽1杯老抽1勺可乐3杯鸡蛋6个鸡翅、鸡爪子、鸡胗、豆干若干叶氏卤蛋的做法将鸡蛋煮熟并剥皮（大概煮15分钟）卤汁：可乐与生抽按3:1比例搭配，加入少许老抽上色。放入鸡蛋等食材，卤汁最好没过......

04-14

叶氏辣辣罗宋汤

用料番茄2个胡萝卜一根洋葱一个土豆一个玉米一根万威客原味香肠一根干辣椒四五颗叶氏辣辣罗宋汤的做法把所有材料切成如图洋葱玉米切成末比较有口感，按个人喜好那碗洋葱切得我泪流满面热锅下油，先把洋葱炒香，然后加入玉......

02-13

叶氏煎蛋吐司

每天在家做早餐，这道煎蛋吐司做了快100次，手艺、口感、颜色、搭配都开始渐入佳境了。重点是容易操作。用料鸡蛋1个吐司2片橄榄油1指甲盖水果适量叶氏煎蛋吐司的做法取一片吐司用杯盖压出一个窟窿锅里倒油，一指甲盖大小，等......

06-24

叶氏红烧肉

姨夫的红烧肉（我从未能成功复制过，所以有一自己的一些改动）用料五花肉500克冰糖（糖色）15克上海黄酒5勺冰糖15克姜4片八角1个珍极酱油5勺葱2段醋（香醋最好）叶氏红烧肉的做法菜谱源于回忆，所以没有配图，随便传两张调料应付一下系......

03-16

叶氏炸鸡块

在日式炸鸡的基础上，自己改了一下。用料鸡腿2个酱油，料酒，白酒，蚝油，葱，姜，蒜，苹果，胡椒粉，蜂蜜适量叶氏炸鸡块的做法鸡腿去骨根据自己的需求切块。姜、蒜、四分之一苹果磨成泥。酱油两勺，料酒两勺，白酒一小盅，蚝油一勺，胡椒粉适量，......

09-06

叶氏酱油鸡

用料鸡1只姜5-8片生抽2勺老抽2勺白糖2勺盐少许油适量水淀粉少许味精半勺猪油适量叶氏酱油鸡的做法热锅下油放入生姜爆香，接着下鸡块，煎炒至金黄色翻炒至金黄色放入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒上色，收汁。接着下两碗冷水，......

03-23

李氏祖传-茶叶蛋

用料鸡蛋10个香叶3-4片八角2-3颗桂皮半块颗粒冰糖4-5颗盐添加到汤汁稍咸为止老抽2勺生抽2勺茶叶2勺花椒25粒小茴香稍微撒一点洋葱单层半片小葱2根香菜1根料酒2勺李氏祖传-茶叶蛋的做法泡蛋1小时效果1小时效果小贴士基......

03-28

黄氏鹅

炎炎夏日怎少得了的卤菜菜用料鹅、鸭脖3根鸭,鹅头3个鸭、鹅翅、掌6个莲藕2节酱油5汤勺啤酒1瓶香料(八角、香叶、草果、花椒等)少量黄氏鹅的做法㓥了1只鹅2只鸭留下的头、脖、翅、掌所有的料放锅里加火卤个30分钟，再加......

07-01

李氏腌苏子叶

三姨做的腌苏子叶，放假回姥家的大哥大嫂三哥和我全说好吃，特别是用一片苏子叶再卷上一大口白米饭放到嘴巴里，味道简直惊为天人。于是三姨教的大姨，大姨又教的我。用料苏子叶克大蒜辣椒油勺一品鲜酱油味精李氏腌苏子叶的做......

04-20

罗氏虾

最近觉得罗氏虾比较好吃，里面有虾黄🦐用料虾12只盐5克葱3根料酒2勺生抽2勺蚝油1勺淀粉半勺洋葱5分之1个生姜2片大蒜3瓣罗氏虾的做法虾处理一下，去虾钳子，从肚子剪开。加料酒腌制锅里放油将虾煎制两面金黄，铲出，锅里放底油，......

04-10

宝氏炒面

用料面条份鸡蛋个上海青颗宝氏炒面的做法面条煮熟过冷水，炒洋葱下沥干面条，放蒜蓉辣酱，放火腿肠片青菜，出锅，简单快手香喷喷。面条要买鲜的少买隔夜了放冰箱味道不好了......

02-06

亨氏

用料方法亨氏的做法非常......

08-17

余氏茶叶蛋

我在朋友圈再安利过很多次余氏茶叶蛋的做法。因为和大家的方法普遍不同，又因为是爹爹教我的，也算家传绝活儿了吧。我喜欢在茶叶喝得差不多的时候，把剩余茶叶收集到一个小盒子里；我喜欢在每年吃桔子的时候，随手扔一些桔子皮......

02-14

芹菜叶炒饭（勾氏私房菜）

芹菜叶的营养比芹菜还高，我们家从来都不会把芹菜叶丢掉。普通吃法是焯烫熟切碎，拌上生抽当小咸菜吃。其实用来炒饭也不错。用料剩米饭300克芹菜叶100克熟鸡蛋1个胡萝卜10克葱姜十三香适量油15克生抽15克芹菜叶炒饭（勾氏......

03-21

勾氏酱牛肉（勾氏私房菜）

这是小时候过年时才能吃上的菜，老爸的独门秘方，其实也很简单，一学就会。要注意的是，这种做法，超级费牛肉啊哈哈，因为吃太快了！用料牛肉（最好腱子肉）4斤生抽200克老抽50克八角2个花椒30粒小茴香一小把陈皮3块干辣椒4个葱1根（切段......

10-20

郭氏菜

用料肉:郭氏菜的做法炒......

12-06

丁氏酱鸭

用料八角1个料酒适量勺香叶2片老抽3勺生抽12勺盐适量克葱3根姜8片冰糖小半碗克丁氏酱鸭的做法鸭子洗净，放入生姜葱香叶八角桂皮料酒，泡一个晚上第二天早晨煮，烧开后加入生抽老抽，改中火慢慢烧，估摸着熟的时候放入小半碗冰......

08-03

陈氏鸡汤

求了老爸3年才肯教我因为很麻烦用料鸡1只陈氏鸡汤的做法鸡切好热水过滤然后捞出洗干净鸡洗干净爆锅（葱姜蒜）鸡放入翻炒放入：白糖+盐+味精+老酒（超多一点）+香叶2片+八角2个+干辣椒🌶️2个翻炒时间长一点翻炒加水盖上锅盖准备......

05-30

王氏花茶茶叶蛋

用料鸡蛋花茶食盐香叶八角（大料）小茴香桂皮冰糖水生抽王氏花茶茶叶蛋的做法鸡蛋数个洗净（吃多少洗多少O(∩_∩)O哈哈~）将洗净的鸡蛋，放锅中，凉水煮开，关小火煮五分钟，再放如凉水中过后，用小勺敲碎，敲的要均匀，这样出来的花型好看......

12-31

摄氏度和华氏度的换算

烘焙时，经常遇到摄氏度和华氏度的换算，现在存在这里，免得遇到时抓狂。用料华氏度F摄氏度C摄氏度和华氏度的换算的做法F=1.8C+32C=（F-32）/1.8......

05-17

今日头条

【步骤图】萝卜丝泡菜（两种味道）做法,萝卜丝泡菜（两种味道）的食谱做法

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