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香酥炸肉丸子
丸子,在北方意义同“团子”,寓意“团团圆圆”。小时候过年才能吃到奶奶和妈妈做的丸子,那时候嘴馋总是偷偷的溜进厨房塞一个小丸子到嘴里然后迅速吃完再装作若无其事的样子,一会儿又忍不住钻进去再偷吃一颗。此去经年,奶奶......
06-21
炸肉丸、炸香酥龙利鱼丸(通用方 技巧篇)
炸鱼丸一定加入些许五花肉,才是好吃的做法。炸肉丸也是,加入鱼肉,才香咧!~用料【葱姜水】葱3根姜5片或一小块水200克【主料】龙利鱼500g五花肉500克鸡蛋清2只淀粉10g盐约2.5—3克料酒5g生抽5g胡椒粉1克油10克冷馒头半个*......
02-02
酥炸小肉丸
用料猪肉末(肥瘦相间)1000克马蹄(去皮)200克鸡蛋一个料酒40克蚝油40克老抽25克糖5克白胡椒粉适量酥炸小肉丸的做法马蹄打碎(不用太碎)所有调味料放入肉末中拌匀后,倒入马蹄碎继续拌匀朝一个方向搅上劲,感觉粘稠就可以了。手上......
07-15
香酥美味油炸牛肉丸子教程
用料牛肉500克鸡蛋三个淀粉四勺左右姜四片洋葱半个大葱半根香酥美味油炸牛肉丸子教程的做法半公斤的肉绞碎,如果没有料理机可以剁碎,绞肉的时候加入洋葱和大葱。然后加入三个鸡蛋,四勺淀粉,一小勺胡椒粉,一小勺十三香,两小......
12-19
香酥不腻的炸猪肉丸子
香酥的炸猪肉丸子,光吃、蘸酱、炒青菜、配煮面都很好吃!用料猪肉(3肥7瘦,可以选五花肉或者梅头肉)500克鸡蛋2个胡萝卜1根马蹄100克淀粉50克十三香/胡椒粉10克姜2片葱头2个盐根据口味适量油1.5升酱油1勺香酥不腻的炸猪肉丸......
01-02
外酥里嫩的十三香炸肉丸子
做法简单,好吃得不得了。用料肉末900克鸡蛋1个面包1.5片料酒2勺蚝油1.5勺生抽1.5勺鸡精1/2勺胡椒粉1/2茶匙十三香1勺淀粉2勺洋葱末1个蒜蓉1勺姜蓉1勺外酥里嫩的十三香炸肉丸子的做法准备所有材料。面包放入料理机打碎......
01-29
酥炸牛肉丸
用料牛腿肉1斤肥膘1两面粉:生粉7:3泡打粉酥炸牛肉丸的做法将牛腿肉去筋洗净,加入肥膘粉碎成肉糜,加入糖、生抽、盐、味精、黄酒、葱姜末、胡椒粉拌匀后一点点分次放水拌匀,最后放鸡蛋搅拌一下,做成肉丸上蒸笼蒸5分钟取出。......
10-31
酥炸丸子
用料猪肉500克鸡蛋1个馒头1个盐适量淀粉适量鸡精适量酥炸丸子的做法馒头用水泡烂,把水挤干和进肉糜里加入葱姜生抽十三香鸡精,沿一个方向和匀油锅里炸至金黄,起锅,复炸一遍…捞起......
05-26
酥香炸丸子
炸肉丸子是我家阿嬷的拿手菜,用料简单但是味道好,口感也不干柴,阿嬷走后家人都很怀念炸肉丸子的味道,于是自己凭着记忆试了几次,这次最接近啦~年夜饭吃着好像阿嬷还和我们在一起~用料猪肉小葱马蹄鸡蛋1-2只炸粉生抽盐糖少许......
10-24
香炸肉丸子
我从小在奶奶家长大,从我记事起,就记得每年临近春节的时候,奶奶家都要炸丸子,牛肉丸猪肉丸都要准备一点,而这个时候是我们小孩子最开心的时候,大人在做丸子,奶奶就在旁边炸,我们小朋友就在旁边吃!后来我们慢慢长大,这个传统也一......
05-13
酥炸肉丸
天冷了,做点酥炸肉丸,吃的时候放点白菜放个肉丸汤可好吃了😋用料肉馅2斤鸡蛋4个馒头1个盐15克葱姜水150ML料酒2勺生抽2勺蚝油2勺鸡精少许白胡椒粉少许油多点,炸丸子用酥炸肉丸的做法隔夜白馒头,把皮撕掉,里面的馒头心捏碎(......
04-08
酥脆炸丸子
一款酥脆可口的丸子。我家那边叫它酥肉。这个最原始是肉饼的样子。用料猪肉馅1斤大馒头1个蛋清1个生抽老抽葱末姜末花椒粉糖一点点盐酥脆炸丸子的做法大馒头去皮搓成这种碎末。越细越好。如果喜欢更脆的可以用一个半......
01-10
炸酥肉丸子
家常肉丸子~家里有馒头或剩米饭可少放些,起到蓬松酥脆,菜谱的面粉也可不放~用料肉末500g鸡蛋1个面粉20g剩米饭适量葱1根精盐1.5盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺生抽1匙炸酥肉丸子的做法准备材料~葱洗净切末备用~肉末盆内打入一枚......
03-28
炸酥脆肉丸
每年都是过年才炸着吃,孩子想吃就立马做起来!用料鸡蛋一个葱适量姜末适量料酒适量糯米用量是肉的一半稍多点十三香调味料适量后腿肉1000克炸酥脆肉丸的做法肉馅,鸡蛋和调料拌匀,糯米放电饭锅煮熟,取出将糯米晾凉,和肉馅一同......
01-24
酥炸鸡肉丸
最近跟鸡肉耗上了真是外酥里嫩非常好吃肯德基什么的甩过几条街啦一定会上瘾的!用料鸡胸脯一块胡萝卜半根玉米片适量鸡蛋一个蚝油少许黑胡椒少许辣椒粉选用盐少许淀粉适量酥炸鸡肉丸的做法鸡胸脯剁碎或者料理机打碎胡萝......
05-29
酥炸肉丸子
用料淀粉生抽勺白胡椒克葱根姜片蚝油勺酥炸肉丸子的做法猪肉馅加入葱姜加入盐、蚝油、生抽、白胡椒、料酒搅拌干馒头碾碎倒入肉馅中搅拌均匀用手挤出圆形丸子放入油锅炸至金黄色捞出香酥的丸子也可撒些椒盐......
05-27
酥炸丸子
做了罗汉菜心后不想浪费材料就做子炸丸子用料鸡胸肉100克虾肉100克蛋白1个盐5克胡椒粉3克葱姜水5汤匙冬菇粒1朵火腿粒少许酥炸丸子的做法视频已有步骤哦......
12-16
香炸肉丸子
一道国民家常菜,猪肉价格疯狂飙升,宅家的时间要想着法子给家里人做可口的饭菜,为了方便和储存就想到了炸锅肉丸子用料夹心肉1500克嫩豆腐一块鸡蛋2个葱花若干克生粉40克五香粉一小勺生抽20克蚝油10克盐15克香炸肉丸子的......
12-20
油炸香酥猪肉豆腐丸子
好想吃妈妈过年做的豆腐丸子呀,过年都会拿来放火锅里烫着吃,今天自己尝试下,教程如下用料猪肉300克老豆腐1块鸡蛋1个淀粉适量生姜适量料酒适量胡椒粉适量盐适量油炸香酥猪肉豆腐丸子的做法新鲜猪肉切条之后手动剁碎,我这......
12-14
香气扑鼻、脆不回软的酥炸肉丸子
去年出于好奇心买了十三香,看见许多网友用十三香做肉丸子,自己也做,想不到用十三香做的肉丸子竟然是超级无敌好吃!值得一试。用料猪牛肉末1公斤姜(切碎)3片小葱头(切碎)3个蒜头(切碎)3瓣面包干1个/片鸡蛋1个十三香1勺料酒1勺盐......
12-06
香酥炸肉丸
外酥里嫩用料肉馅一斤鸡蛋一个葱,姜,大料,花椒淀粉,白面各20克香酥炸肉丸的做法先把葱,姜,大料,花椒放入容器里,加入开水,泡半小时猪肉馅,加入泡好的料汁,依次放入盐,鸡蛋,料酒,白面和淀粉(接着就可以顺时针搅拌啊)直到肉馅上劲,中间泡......
01-31
酥炸肉丸-藕丸子
我老公是客家人,因为工作在异地,婆婆不得已要过来帮我们带孩子,身处异乡,对家乡甚是想念,也只能通过做做家乡的美食来想念了。用料藕2斤肉糜(肥瘦3:7)3.5斤番薯粉400克盐适量酥炸肉丸-藕丸子的做法洗干净藕,削皮刨成这样,不用......
05-20
香酥油炸の香芋小丸子
用料芋头5小个牛奶适量鸡蛋1个面包糠适量白糖适量香酥油炸の香芋小丸子的做法全部食材,还有牛奶没拍进去1️⃣香芋削皮,水烧开后放入香芋,蒸煮15分钟左右,用筷子能戳烂那种就可以了。2️⃣香芋放在一个碗里,那勺子或饭勺压成香......
04-07
酥炸小丸子
在家无聊,总是想琢磨点吃的,这个小丸子还不错,香脆可口,简单好做,记录一下。用料鸡蛋1个胡萝卜1根土豆1个面粉适量十三香1勺盐适量花椒粉1小勺油适量小葱2根酥炸小丸子的做法先把胡萝卜和土豆依次切碎,放入小盆中备用,然后加......
07-28
干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤
焦作干炸牛肉丸很有特色,干吃、蒸扣碗、涮火锅、烩菜等,最有名的属牛肉丸子汤,这种丸子吃起来很劲道,煮不烂,随便一口下去能吃出十足的牛肉粒,越吃越上瘾壮壮妈知道的有两种炸法,一种是跟焦作本地家人学的,把干的红薯淀粉直接......
03-10
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